ปลาหางนกยูงกินได้มั๊ยครับ

สามชั้นจากวันไหว้ยังอยู่ แม่ผมเอามาหมักน้ำปลา และคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนทอด ทำน้ำจิ้มแซ่บด้วย ปลาที่จับมา ก็เอามาทอดไว้ใส่แกงส้ม ส่วนไข่ต้ม ของคุณภรรยาฮะ ส่วนหัวปลาของผมเอง อร่อยสุดแล้ว ♠

แม่ผมได้ปลากุเลาเค็มมา ตัดได้หลายชิ้น เอามาทอด กลิ่นฟุ้งกระจาย บีบมะนาว ซอยหอม หั่นพริกใส่ ทำง่าย และอร่อยมากฮะ

.. ผม ค้าขาย มาตั้งแต่เด็ก .. เย็นมา เลิกเรียน กับข้าว. ขนม ที่แม่ทำ ใส่ถาด ใส่ตระกร้า เดินขาย ผู้ใหญ่ มีเมตตา เห็นผมเป็น เด็กขยัน ก็ช่วยซื้อบ่อย . . ผมก็ไม่โกหก เช่น ห่อหมก ห่อใหน เป็นส่วนหัวปลา

กัมบอลกับน้อง ชอบกินปลาเส้นแบบปลาทาโร่ แล้วก็ชอบเอามาคั่วในกระทะ หรือย่างไฟเบาๆบนเตาถ่าน ถ้าใช้เตาถ่าน ทำกับข้าว แต่มีคนมาบอกว่า คนเขาไม่กินกันหรอกนะ ส่วนใหญ่เขาซื้อไปให้แมวกิน ได้ฟังก็งง ในงงค่ะ ก็ซื

ลุงเล่า Ep.402: ทอดมันปลาแปดริ้ว & อาจาดแตงกวา & ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับข้าวโพดอ่อน ได้ทอดมันปลาเป็นแบบก่อยทอด จากแปดริ้ว เอามาทอด และทำอาจาดแตงกวา ผัดผัก เอาผักมาลวกให้นิ่ม เอามาผัดกับหมูเด้อง เ

วันนี้เมนูง่ายๆ 2 เมนู สำหรับบางคนที่คิดไม่ออก กินอะไรดี ผมมีซี่โครงหมู แพ็คหนึ่ง มีเนื้อหมูบด  มีปลาอินทรี  หั่นชิ้น 5-6 ชิ้น เล็กๆ  ข้าวต้มซี่โครงหมู-หมูบด & ข้าวผัดปลาเ