บลอนดี้ไมโครเวฟ :: ชวนทำ Blondies พี่น้องกับ Brownie

กระทู้สนทนา

วันนี้มีเมนูขนมง่ายๆมาชวนทำเช่นเดิมค่ะ
Blondies หรือ White Brownie จะมีรสสัมผัสคล้ายๆกับบราวนี่ค่ะ เพียงแต่ไม่ได้ใส่ผงโกโก้

เราเพิ่งรู้จักบลอนดี้ไม่นานนี้เอง เริ่มอยากลองทำขนมที่คล้ายๆบราวนี่แต่ไม่ใส่ผงโกโก้ หาไปหามาก็ได้มารู้จักบลอนดี้ ซึ่งเราปรับสูตรจาก http://www.tasteofhome.com/recipes/chocolate-chip-blondies

ทำง๊ายง่ายเหมือนเดิมค่ะ

ส่วนผสม
น้ำตาลทราย*          1  ถ้วยตวง
เนย                      1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่                    2    ฟอง
กลิ่นวานิลลา          1    ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์   1 1/2   ถ้วยตวง
เกลือ                    1    หยิบมือ
ช็อกโกแลตชิพ       1    ถ้วยตวง

*น้ำตาลทราย ควรใช้น้ำตาลทรายแดงเพื่อสีที่สวยงาม เรามีแต่น้ำตาลทรายขาว สีเลยออกมาขาวๆตามภาพค่ะ
วิธีทำ

1.ละลายเนย  ตีไข่พอประมาณ  แล้วผสมเนยละลาย ไข่กลิ่วานิลลาเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน

2..ใส่เกลือ แป้งอเนกประสงค์ลงไปในส่วนผสมข้างบน คนให้เข้ากันจนเนียน

3. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้เข้ากัน

4.เทลงถาดที่เข้าไมโครเวฟได้ เราแบ่งได้ประมาณ 2 ถาด ไม่ต้องเทให้เต็มถาด เพราะบลอนดี้จะฟูขึ้นมา

5. เอาใส่ไมโครเวฟไฟแรงประมาณ 3 นาที 45 วินาที ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้ม หากไม่มีอะไรติดขึ้นมาก็เป็นแันเรียบร้อย เอาออกมาพักให้เย็น
บลอนดี้จะแข็งกรอบขึ้น

6. ตัดพร้อมรับประทาน (ส่วนผสมประมาณนี้เราแบ่งได้ประมาณ 30 ชิ้นค่ะ)

**ส่วนช็อกชิพที่ใช้โรยหน้า รอให้บลอนดี้สุกก่อนนะคะ แล้วค่อยโรย จากนั้นเอาเข้าไมโครเวฟต่อสัก 15 วิ ถ้าเราใส่ไปเลยตอนจะเวฟครั้งแรก เม็ดช็อกชิพจะจมค่ะ

ลองทำกันดูนะคะ บลอนดี้พี่น้องบราวนี่