สวัสดีค่ะ
วันนี้ขอยืมล็อกอินแฟนมาแบ่งปันประสบการณ์การทำขนมหน่อยนะคะ
ขอบอกว่าตัวเองเป็นมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ พอดีช่วงนี้เป็นวันแห่งความรัก ก็ไม่รู้จะซื้ออะไรให้แฟน ดอกกุหลาบก็แพงเหลือเกิน พอนั่งอ่านกระทู้ในก้นครัวเล่นก็ไปเจอ วิธีทำบราวนี่ด้วยไมโครเวฟ เอ๊ะ มันน่าสนใจมากเลยทีเดียว ทำบราวนี่ให้แฟน ให้ของขวัญที่ทำด้วยตัวเอง แฟนน่าจะชอบ (มโนไปเอง ฮ่าๆ)
วิธีทำและสูตร ศึกษาจาก 3 กระทู้นี้คะ เอามาผสมกัน มั่วเองบ้าง ตามอุปกรณ์และส่วนผสมที่หาได้
http://pantip.com/topic/31210984
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/03/D10346834/D10346834.html
http://pantip.com/topic/30649088
ส่วนผสม
เนย 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. เอาเนยที่ปล่อยให้เย็นในอุณหภูมิห้องไปละลายในไมโครเวฟก่อนประมาณ 10 วินาที ผสมกับช็อกโกแลตหั่น 1/2 ถ้วย (ส่วนนี้เพิ่มเอง) รูปนี้ลืมถ่าย กลัวเนยมันแยกชั้นก่อน 5555
2. ใส่น้ำตาลลงไปผสมกับส่วนผสมในข้อ 1 แล้วคน ๆ ให้เข้ากัน ไม่ต้องคนจนน้ำตาลลายนะคะ ไม่งั้นคงทำไม่เสร็จกันพอดี
3. พอเข้ากันแล้วก็ใส่ไข่ลงไปเลยค่ะ แล้วก็ตีผสมจนเข้ากันเหมือนเดิม
4. ใส่แป้งและผงโกโก้ลงไปค่ะ อันนี้ตามกระทู้ข้างบนบอกให้ตีแรง ๆ และเร็ว ๆ เราก็ทำตามเลยค่ะ ผสมจนกว่าจะรู้สึกว่าส่วนผสมเงา
5. ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป ผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เวฟก่อนประมาณ 1:30 นาที แล้วเอาออกมาโรยถั่ว ช็อกโกแลต หรือ อะไรก็ได้ตามต้องการ (ตอนนี้ยังไม่ค่อยร้อนแต่แป้งเริ่มเซ็ตตัว ก็เอามือกด ๆ ถั่วลงไปหน่อยจะได้ไม่หลุดออกจากหน้า) แล้วก็เวฟต่อประมาณ 1-2 นาที แล้วก็เอาไม้จิ้มฟัน จิ้ม ๆ ดู ถ้าไม่มีเนื้อก็แสดงว่าสุกแล้ว
อบเสร็จก็จะออกมาเป็นแบบนี้
ส่วนของแฟนก็ตามนี้เลยจร้า ตัดพอดีคำ แล้วเอาช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ ใส่ถุงพลาสติก (ถุงร้อนใส่กับข้าว) ตัดก้นถุงแล้วเขียนข้อความ "Happy Valentine's Day"
ของขวัญวาเลนไทน์ สำหรับปีนี้ อาจจะเหนื่อยแต่ก็รู้สึกดีที่ได้ทำให้
ลองทำกันดูนะคะ ^^
มือใหม่หัดทำบราวนี่ด้วยไมโครเวฟ Happy Valentine's Day !!
วันนี้ขอยืมล็อกอินแฟนมาแบ่งปันประสบการณ์การทำขนมหน่อยนะคะ
ขอบอกว่าตัวเองเป็นมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ พอดีช่วงนี้เป็นวันแห่งความรัก ก็ไม่รู้จะซื้ออะไรให้แฟน ดอกกุหลาบก็แพงเหลือเกิน พอนั่งอ่านกระทู้ในก้นครัวเล่นก็ไปเจอ วิธีทำบราวนี่ด้วยไมโครเวฟ เอ๊ะ มันน่าสนใจมากเลยทีเดียว ทำบราวนี่ให้แฟน ให้ของขวัญที่ทำด้วยตัวเอง แฟนน่าจะชอบ (มโนไปเอง ฮ่าๆ)
วิธีทำและสูตร ศึกษาจาก 3 กระทู้นี้คะ เอามาผสมกัน มั่วเองบ้าง ตามอุปกรณ์และส่วนผสมที่หาได้
http://pantip.com/topic/31210984
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/03/D10346834/D10346834.html
http://pantip.com/topic/30649088
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. เอาเนยที่ปล่อยให้เย็นในอุณหภูมิห้องไปละลายในไมโครเวฟก่อนประมาณ 10 วินาที ผสมกับช็อกโกแลตหั่น 1/2 ถ้วย (ส่วนนี้เพิ่มเอง) รูปนี้ลืมถ่าย กลัวเนยมันแยกชั้นก่อน 5555
2. ใส่น้ำตาลลงไปผสมกับส่วนผสมในข้อ 1 แล้วคน ๆ ให้เข้ากัน ไม่ต้องคนจนน้ำตาลลายนะคะ ไม่งั้นคงทำไม่เสร็จกันพอดี
3. พอเข้ากันแล้วก็ใส่ไข่ลงไปเลยค่ะ แล้วก็ตีผสมจนเข้ากันเหมือนเดิม
4. ใส่แป้งและผงโกโก้ลงไปค่ะ อันนี้ตามกระทู้ข้างบนบอกให้ตีแรง ๆ และเร็ว ๆ เราก็ทำตามเลยค่ะ ผสมจนกว่าจะรู้สึกว่าส่วนผสมเงา
5. ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป ผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เวฟก่อนประมาณ 1:30 นาที แล้วเอาออกมาโรยถั่ว ช็อกโกแลต หรือ อะไรก็ได้ตามต้องการ (ตอนนี้ยังไม่ค่อยร้อนแต่แป้งเริ่มเซ็ตตัว ก็เอามือกด ๆ ถั่วลงไปหน่อยจะได้ไม่หลุดออกจากหน้า) แล้วก็เวฟต่อประมาณ 1-2 นาที แล้วก็เอาไม้จิ้มฟัน จิ้ม ๆ ดู ถ้าไม่มีเนื้อก็แสดงว่าสุกแล้ว
ส่วนของแฟนก็ตามนี้เลยจร้า ตัดพอดีคำ แล้วเอาช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ ใส่ถุงพลาสติก (ถุงร้อนใส่กับข้าว) ตัดก้นถุงแล้วเขียนข้อความ "Happy Valentine's Day"
ของขวัญวาเลนไทน์ สำหรับปีนี้ อาจจะเหนื่อยแต่ก็รู้สึกดีที่ได้ทำให้
ลองทำกันดูนะคะ ^^