รบกวนหน่อยค่ะ เรื่องเครื่องตีส่วนผสมในไดโซะ

พอดีว่าอยากเริ่มลองหัดทำขนมทานเองน่ะค่ะ อยากทราบว่าต้องเตรียมอุปกรณ์ต่างๆอะไรบ้างคะ เช่น เครื่องตีส่วนผสม, เตาอบ, ช้อนตวง แบบนี้อ่าค่ะ นึกไม่ค่อยออก และพอจะมียี่ห้อ/รุ่นดีๆ แนะนำมั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้

พอดีว่าอยากทราบว่าเครื่องรุ่นไหนดีคะ ที่เหมาะกับการตีครีมจนมเบื้องหรือครีมเนื้อหนักๆ ลองดูเป็นเป็น stand mixer แล้วต้องติดตั้งสายดิน เลยอยากหาเป็นแบบมือถือค่ะ ใครมีรุ่นไหนแนะนำบ้างมั๊ยคะ

ในสูตรขนมปังที่มีส่วนผสมของน้ำกับนมผงสามารถใช้นมสดแทนได้ไหม จะทำให้ขนมออกมาแตกต่างกันไหม