หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ใครทราบไหมว่าตัวด้องแด้งทำยังไง? มาดูขั้นตอนการทำได้ที่นี่
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
เบื่อเส้นขนมจีนแบบเดิมๆใช่ไหม?
ตัวด้องแด้งก็คือการบีบเส้นขนมจีนให้ตัวใหญ่ขึ้น กินกับน้ำยาที่เข้ากันก็น้ำยาปลา บางพื้นที่เขาเรียกตัวด้องแด้งว่า ไก่โอก ทำเส้นอ้วนๆสั้นๆถ้าจะเอามาใส่ส้มตำก็บีบเส้นทำเส้นยาวหน่อย ผอมกว่าเดิม
นำแป้งขนมจีนมาผสมน้ำให้พอดี แป้งที่เหลือยังไม่ผสมน้ำเพิ่มเพื่อบีบเส้นด้องแด้งนั่นเราก็เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเอามาทำในวันใหม่ได้อีก(แป้งที่เขาเอาเครื่องนวดไว้ซื้อมาจากโรงงานที่เขาทำเส้นขนมจีน บอกว่าซื้อแป้งจี่ ก็ได้ เพราะเมื่อก่อนเขาเอามาทำอีกเมนูให้แบนๆย่างบนไฟ เหมือนกับทำข้าวจี่)
เตรียมน้ำร้อน
ตัวบีบรูจะใหญ่กว่ารูเส้นขนมจีน เรียกว่า เสวียน
บีบเส้นลงในน้ำร้อน
คนไม่ให้เส้นติดด้านล่าง(มีต่อ)
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มาเชียงใหม่ทีไร ต้องแวะมากินบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง 119 บาท ไม่จำกัดเวลาครับ ที่ห้องอาหาร The Lodge, Travelodge Chiang Mai🍛✨
รอบนี้ขอมาเล่าให้ฟังถึงบุฟเฟ่ต์ข้าวแกงที่คุ้มค่ามาก ๆ ที่ ห้องอาหาร The Lodge ในโรงแรม Travelodge Chiang Mai มีบริการทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11:00 - 15:00 น. ราคาเพียง 119 บาท ไม่จำกัดเวลา! เดินเข้า
SarinPoom
ลาบนัวอุดร สาขาจตุจักร @ ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ร้านส้มตำที่คนเยอะตลอดช่วงกลางวันและช่วงเย็น ร้านลาบนัวอุดร สาขาจตุจักร ร้านตั้งอยู่ที่ถนนพหลโยธิน แขวงจอมพล เขตจตุจักร จังหวัดกรุงเทพมหานคร (อยู่ฝั่งตรงข้ามสวนจตุจักรเลย) ร้านมีทั้งหมด 8 สา
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
เส้นด๊องแด๊ง คืออะไร? ทำไมถึงฮิตในเมนูตำยำแซ่บ พร้อมเคล็ดลับกินแบบไม่เสียสุขภาพ
ถ้าเลื่อนฟีดแล้วเจอคำว่า “ตำด๊องแด๊ง” จนสงสัยว่า มันคืออะไรกันแน่? ขอบอกเลยว่าไม่ใช่ชื่อวงดนตรี หรือคำอุทานแปลกๆ แต่อย่างใด แต่คือเมนูสุดฮิตที่มาพร้อมเส้นเหนียวหนึบหนับ
สมาชิกหมายเลข 5462727
แม่สลิ่ม ... น้ำยาป่าไก่ - ลูกชิ้นปลา
. ช่วงนี้จุ๋มรื้อทรัพยากรเก่าในตู้เย็นมาทำ นิสัยเจอของสวยก็ซื้อ บางทีไม่มีเวลาทำก็เอาไปฟรีซ ตอนนี้เพลา ๆ ซื้อ งัดของเก่ามาทำให้หมดก่อน ส่วนมากไปตลาดซื้อผักเอามาประกอบให้ได้เมนูเอา . จุ๋มรื้อเจอไก่ส่วน
แม่สลิ่ม
โตเกียว ลาบ ตำปูปลาร้า + ไก่ย่าง
มีร้านขนมโตเกียวใกล้ ๆ ร้าน ไม่ได้กินมานานแล้ว เลยไปสั่งมา ระหว่างรอส้มตำ เป็นโตเกียวแบบแป้งนิ่ม ชิ้นละ 10 บาท ใส่ซอสพริก มาโย โรยพริกไทย และ ซอสมะเขือเทศ สั่ง 4 อัน สั่งไส้แฮม 2 ไส้กรอก 2 มาก
Topyutt
แกงเขียวหวานฟักใส่ไก่และตีนไก่ แบบจัดเต็ม พริกแกงทำเอง ทำง่าย อร่อยด้วย
แกงเขียวหวานฟักใส่ไก่และตีนไก่ แบบจัดเต็ม ทำง่าย อร่อยด้วย ที่บ้านเราทำพริกแกงเอง ใช้วัตถุดิบตามนี้เลย ตะไคร้, ข่า, กระชาย, หอมแดง, รากผักชี, พริกขี้หนู, กระเทียม เอาไปปั่นรวมกันจนเป็นเครื่องพริกแกง
ย้ำคิดย้ำฝัน
ไก่ป๊อบรสแกงเขียวหวาน หรือ แกงเขียวหวานไก่ป๊อบ จะเรียกชื่อไหนดี
สวัสดีค่ะ วันนี้นำเสนอเมนู ที่ทำง่ายและถูกใจลูกชายอีกแล้วค่ะ ไก่ป๊อบ แต่ระดับแม่แก้ว มันต้องพิเศษหน่อยต้องไม่เหมือนใคร ชอบทำอะไรที่แปลกแหวกแนว อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ประจำเลยยยยย จริงๆแล้ว มันก็ไม่ไ
เจ๊แก้ว คนเก่ง
BufFeast Review :"บ้านรสไทย" ข้าวขาหมูบุฟเฟ่ต์ที่เจอโดนบังเอิญ @ถนนบางกรวยไทรน้อย
กลางสัปดาห์ที่แล้วคนอื่นได้หยุดยาว ส่วนผมนั้นต้องไปปฏิบัติงานต่างจังหวัด เลยแวะเติมพลังข้างทาง ก็ตาดันไวอีกเห็นคำว่าบุฟเฟ่ต์ เลยเลี้ยวแจ้นอย่างไว เป็นร้านแนวข้าวขาหมูและขนมจีนน้ำยา ราคาต่อคนเพียง 79 บ
TheHeatBufFeast
แบ่งปันมื้อเย็นง่ายๆ "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" หลังๆ ทำกินเองบ้าง จะไป Delivery ทุกวันไม่ไหว
วันนี้เป็นเมนูง่าย "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" ทำกินเองมื้อเย็นๆ หลังๆ นี่แต่ก่อนก็จะเอาสบาย สั่ง Grap,lineman พวกนี้ แต่มันทำให้ผมรู้สึกว่ามันเบื่อ และบางทีก็ไม่รู้จะกินอะไร แต่ก็ไม่สำคัญเท่าที่ว่า
fillerneck
วิธีทำ "เส้นขนมจีน" 🍝 ส่งท้ายปีเก่า 2566 และต้อนรับปีใหม่ 2567 👨🏻🍳🫕💋💛⭐👍😬
🎀 "ขนมจีน" 🍝 เป็นอาหารพื้นบ้านพื้นเมืองของทุกภาค ซึ่งก็มีชื่อเรียกที่แตกต่างกัน 👉🏻 ภาคเหนือ เรียกว่า "ขนมเส้น" , ภาคใต้ เรียกว่า "หนมจีน" และภาคอีสาน เรียกว่า "ข้าวป
บันทึกรักฟลามิงโก้
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 46
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ใครทราบไหมว่าตัวด้องแด้งทำยังไง? มาดูขั้นตอนการทำได้ที่นี่
ตัวด้องแด้งก็คือการบีบเส้นขนมจีนให้ตัวใหญ่ขึ้น กินกับน้ำยาที่เข้ากันก็น้ำยาปลา บางพื้นที่เขาเรียกตัวด้องแด้งว่า ไก่โอก ทำเส้นอ้วนๆสั้นๆถ้าจะเอามาใส่ส้มตำก็บีบเส้นทำเส้นยาวหน่อย ผอมกว่าเดิม