หมูทอดน้ำปลา & สเต็กหมู🐷🧄กับส้มตำและผัก 🌶️🥒🥭🍅🍋🥦🥬🥕เป็นเครื่องเคียง เมนูง่ายๆ สำหรับวันหยุด

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร อาหารพื้นบ้าน หม้อทอดไร้น้ำมัน สเต๊ก ผัก

ช่วงวันหยุด เมนูลดแป้ง ง่ายๆ เลย สำหรับผม ก็เป็น หมูทอดน้ำปลา & สเต็กหมู กินพร้อมกับส้มตำและผัก กินได้เป็นอาหารและกับแกล้ม

       เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่ทำง่ายๆๆๆ ใช้แค่เนื้อหมู หมักกับน้ำปลา , กระเทียมสับ กับสามเกลอ
                                           ส่วนสเต็ก ก็จะใช้ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย กระเทียมสับ กับสามเกลอ , มิริน และไวน์ขาว (อย่างละหน่อย) หมักไว้สัก 45 นาที
                                                                   ส่วนผงปรุงรส ก็ตามชอบครับ
    หากทอดต้อง 2 รอบ หรือรอบสอง ทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันดีสุด แต่หากจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันรอบเดียว ต้องเอาน้ำมันพืชใส่ลงไปหมักด้วย
           ทำออกมาแล้วก็จะไม่แห้งเกินไป เนื้อสัตว์ก็จะมีความฉ่ำๆ นุ่มๆ 🍷✌️🤤😋😃😄😁

                    ส่วนสเต็กก็ใช้กระทะ เทน้ำมันพืชลงไปหน่อย มีฝาปิดกระทะ ให้สุกง่ายขึ้น ผมใช้น้ำมันมะกอกชนิดผัด ม่านใดไม่มีก็ใช้น้ำมันอะไรก็ได้
   น้ำมันหมูก็ดีหอมดีครับ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ส่วนผัก ผมก็ใช้ บล็อคเคอรี่, ดอกกะหล่ำ, แครอท,ถั่วลันเตาหวาน ต้มกับดอกเกลือ แล้วน๊อคด้วยน้ำเย็น ทำใส่ตู้เย็นไว้

สำหรับส้มตำก็ทำเป็นตำซั่ว แซ่บๆ เป็นส้มตำใส่ขนมจีน