ชวนชิม ขนมจีนน้ำยาไก่กะทิ - Kitty chef

ใครชอบกินขนมจีนน้ำยากะทิไก่ มาทางนี้เลยคะ รวบรวมของทั้งหมดในตู้เย็นแล้วลงมือทำได้เลยคะ

ล้างทำความสะอาดไก่บ้าน ต้มให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เนื้อติดกระดูกนี่ก็อร่อยคะ


กระชาย ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง เกลือ พริกแห้ง(ถ้าชอบเผ็ดใส่เยอะๆเลยคะ จขกท ไม่ได้ใส่พริกแห้งคะ(ลืมใส่) แล้วก็เนื้อไก่ต้มสุกปั่นรวมกัน


เปิดไฟตั้งหม้อ เทกะทิลงไป พริกแกงแดงคนให้เข้ากัน กะทิไม่ต้องแตกมันนะคะ ตามด้วยเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่เนื้อไก่ติดกระดูก ใบมะกรูด


เติมน้ำซุปไก่แล้วเคี่ยวไฟกลาง ใส่น้ำปลา เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำยาขนมจีนเริ่มมีสีสันแบบนี้
ใส่พริกสดเพิ่มความอร่อย


เพิ่มความหรูหราด้วยลูกชิ้นไก่
แล้วเคี่ยวต่ออีกหน่อย ปิดไฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่นยาว


ตักราดบนเส้นขนมจีนเหนียวนุ่ม ใส่ผักตามชอบ อู้ยยย.... อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ



กด subscribe ติดตามช่องยูทูปของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
http://goo.gl/Yvo763
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่คะ
Facebook: https://www.facebook.com/kittychefchannel/
Google + : https://plus.google.com/+KittyChefกด subscribe ติดตามช่องยูทูปของ Kitty Chef ด้วยนะคะ