....มีนมสดเยอะ นอกจากเอาไปต้ม แล้วเอาไปทำอะไรได้อีกคะ???

เอามาทำชีสโลด กินนมไม่หมดเป็นแกลลอนหรือครึ่งแกลลอน ใส่หม้อต้มคนบ่อยๆกันไหม้ พอเดือดใส่น้ำมะนาว1-2 ชต.(หรือน้ำส้มสายชู)
พอนมจับตัวเป็นลิ่มๆ เทใส่ผ้าขาวบาง ปั้นให้น้ำหยดออก แล้วก็แต๊ แน....เรียบร้อยแหล่ว
อ่อๆๆ น้ำที่เหลือเป็นเวย์ เอาไปทำซุปอื่นๆก็ได้เด้อ เฮาทำบ่อย พ่ะน่ะ อิอิ
http://biology.clc.uc.edu/Fankhauser/Cheese/neufchatel/neufchatel.htm