แจกสูตร ขนมนมหนึบ จากนมโรงเรียนที่ลูกยี้ กลายเป็นขนมแสนอร่อย .....

สูตร ‘ขนมนมหนึบ’ จากนมโรงเรียน ใส่นมผงตราหมี หอมอร่อยเว่อร์~~
• ส่วนผสม:
1. นมสด 500 ml
2. นมผงตราหมี 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่แดง 2 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 20 กรัม
5. แป้งข้าวโพด 50 กรัม
6. ชีสแผ่น 2-3 แผ่น (หรือชีสชนิดที่ชอบ)
7. ไข่แดง 1 ฟอง (สำหรับทาหน้าขนม)
8. กระดาษไข
• วิธีทำ:
1. **เตรียมส่วนผสม**: ใส่นมลงในหม้อแล้วใส่นมผง ตีไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันจนส่วนผสมไม่จับตัวเป็นก้อน
2. **กรองเนื้อ**: นำส่วนผสมที่ได้กรองลงกระทะเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น
3. **ตั้งไฟ**: ตั้งไฟอ่อนแล้วคนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนเริ่มข้นขึ้น
4. **ใส่ชีส**: เมื่อส่วนผสมข้นแล้ว ใส่ชีสแผ่นลงไปแล้วคนให้ชีสละลายและเข้ากันดี
5. **เทใส่ภาชนะ**: เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะทรงกลมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 2-3 ชั่วโมงให้ขนมเซ็ตตัว
6. **ตัดและอบ**: เมื่อขนมเซ็ตตัวดีแล้ว หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม วางลงบนกระดาษไขแล้วทาไข่แดงด้านบนให้ทั่ว
7. **อบ**: นำขนมไปอบที่อุณหภูมิ 180°C นาน 10 นาที หรือจนขนมมีสีทอง