มีปัญหาในการอบเค้กกล้วยหอม

มีปัญหาในการอบดังนี้ค่ะ คือ  1.เนื้อเค้กไม่ขึ้นปูด  2.สีไม่เหมือนเค้กกล้วยหอมทั่วไป สีจะเหมือนคุกกี้ เหลืองนวลๆ  3.เนื้อเค้กทั่วไปจะมีเส้นใยดำๆเห็นชัดเจน แต่ของเราเห็นเป็นเส้นใยดำเล็กๆ ไม่รู้เพราะว่าเราปั่นเนื้อกล้วยนานเกินไปรึเปล่า  4.ผิวหน้าขนมเอานิ้วแตะจะออกเหนียวๆ  ใครที่เคยทำแล้วมีปัญหาเหมือนกัน รบกวยช่วยแชร์ประสบการณ์ให้ฟังบ้างนะ รวมถึงให้คำแนะนำในการทำเค้กกล้วยหอมด้วยนะ เพื่อเราจะได้นำไปปรับปรุงในครั้งหน้า..ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาให้คำแนะนำดีๆกับเรา ขอบคุณมากๆนะคะ