รบกวนสอบถามเรื่องขนมอี๋(ขนมบัวลอยจีน)ค่ะ

คือว่าจะทำขนมอี๋เองนะค่ะ รบกวนสอบถามดังนี้ค่ะ
1.ไม่แน่ใจว่าถ้าทำแป้งไว้ล่วงหน้า จะเก็บได้กี่วันค่ะ
2.ถ้าต้มแป้งอี๋ไว้  แล้วต้มน้ำเชื่อมไว้  จะเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ (ประมาณ 2-3 วัน จะยังทานได้ไหมค่ะ)

หมายเหตุ  เนื่องจากต้องใช้ในงานพิธีนะค่ะ แล้วจำเป็นต้องทำล่วงหน้าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ