นมสดทอด มีเคล็ดลับอะไรดีๆไหมคะ?

กำลังจะลองทำนมสดทอดค่ะ อยากได้เคล็ดลับทำให้น่ากิน เนื้อเนียนๆหน่อยค่ะ
แล้วถ้าทอดแล้วนมสดทอดจะอยู่ได้นานไหมคะ? แล้วถ้าทำทิ้งไว้โดยที่ยังไม่ทอด แต่นำออกมาจากตู้เย็นแล้วนำมาวางพักไว้เป็นเวลานานๆจะเป็นไรไหมคะ?