เนยที่ใช้ในการทำบัตเตอร์ครีม

ใช้เนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลไอซิ่ง ไม่ได้ใส่เนยขาว แต่มันไม่ขึ้นฟู+หวานไป เราเอาไปแช่เย็นไว้คืนนึง ถ้าจะเอามาตีซ้ำ+เพิ่มส่วนผสม (เนย ครีมชีส) ไม่ทราบว่าจะขึ้นฟูได้มั้ยคะหรือไม่ควรทำ จะได้ไม่ลองให้เสียของค่

พอดีได้บัตเตอร์ครีมสำเร็จมาคะ เลยทำคัพเค้กซะเลย ส่วนตัวคิดว่ากลิ่น+รสชาติไม่ค่อยโอเค เลยอยากจะลองตีเองคะ ใครมีสูตรครีมเนยขาวแจ่มๆทนต่อหน้าร้อนอย่างงี้ขอแชร์หน่อยคนนะคะ *อีกนิดคะ อยากทราบวิธีการแต่งห

จะทำเค้กช้อคโกแลตวันเกิด แต่คนทานแพ้นมวัวครับ สามารถใช้อะไรแทนได้บ้างครับ นมวัว - นมแพะ พอได้ไหมครับ รสชาติจะต่างกันเยอะไหมครับ เนย - มาการีน พอได้ไหมครับ นมข้นจืด - เป็นนมผงวัวไหมครับ ใช้อะไรแทนด

อยากได้สูตรบัตเตอร์ครีมที่ไม่มี "เนยขาว" ค่ะ เพราะเห็นว่ามี tran fat เลยอยากหลีกเลี่ยงค่ะ เห็นแต่ละสูตรๆ ก็มีแต่ใช้เนยขาวที่มีปริมาณเยอะซะด้วย แล้วก็ถ้าใช้เป็นเนยสด พวกเนยเค็มอ่ะค่ะ เคยลองทำ

สังเกตุว่าบัตเตอร์ครีม ทั้งแบบ มาการีนผสมเนยขาว และ อิตตาเลี่ยนเมอแรงบัตเตอร์ครีม(ใช้เนยสดล้วน) พอตีแล้วทิ้งไว้สักพัก 1-2 ชม จะมีฟองอากาศในเนื้อบัตเตอร์ครีม ช่วงแรกจะยังไม่มีฟองอากาศเนื้อเนียนดี มันเป

บัตเตอร์ครีม 2in1 อยากรู้วิธีการตวงการผสมกับตัวน้ำเชื่อมหรือนมข้นว่าใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะเราพึ่งเคยใช้ตัวนี้แต่งหน้าเค้กค่ะเลยไม่รู้ว่าต้องผสมอัตตราส่วนเท่าไหร่ เราลองใช้วิธีหารตามสูตรด้านหลัง เนย200กร

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำ >>> เค้ก คุกกี้ ครีมแต่งหน้าเค้ก แต่ไม่ใช้เนยสด <<< ใช้อย่างอื่นแทน เพราะเนยสดมันแพง(สำหรับเรา) อยากข้อสูตร ที่ใช้เนยเทียมหรือมาการีน เนยขาว หรืออะไรก็ได้ที่