สวัสดีครับ วันนี้จะพาไปชม/ชิมร้านอาหารติดดาวอีกร้านที่ได้ไปลองมาครับ
ร้านนี้เพื่อนที่เกียวโตเป็นคนจัดการให้ อยู่ใกล้ๆวัน Kinkakuji ครับ แต่เส้นทางชัดๆนี่บอกไม่ได้เหมือนกัน
เพราะเดินตามเพื่อนไป เป็นร้านอาหาร style traditional Japanese แบบเกียวโตครับ
เชฟ Taketo Sasaki เพื่อนเล่าให้ฟังว่าเชฟคนนี้มีความเชี่ยวชาญในอาหาร style นี้อย่างมาก

ลองดูบรรยากาศในร้านกันครับ ไปกิน dinner course นะครับ
หน้าร้าน




ทางเดินเข้าร้าน


บรรยากาศในร้านเล็ก เรียบง่ายหรูหราตาม style ร้านญี่ปุ่นติดดาวละครับ


เริ่มรับประทานกันเลย มาละตะเกียบแหลม 2 ด้าน


จานแรกเป็น.... ใครรู้ช่วยบอกทีครับมันชื่ออะไร ตอนไป Yoshitake ก็เจอ เป็นพืชน้ำชนิดนึง ก้านมีลักษณะเป็นเยลลี่ๆเปรัยว
โปรดสังเกตดอกๆ ที่โรยมานั่นไว้


จานที่ 2 เป็นปลาดิบครับ น่าจะเป็นปลากระพงนะ


จานที่ 3 นี่ผมชอบที่สุดเป็นเต้าหู้ทอดในซุปแล้วเต้าหู้เนี่ยห่อปลาไหลเอาไว้อีกที อร่อยมากกกก ซุปหอม กลมกล่อม


จานที่ 4 เสริฟมาในใบบัวแบบนี้เลย มีหลายอย่างครับ


มีข้าวปั้นหน้าปลาซาบะ ดำๆทางขวามือในกลีบดอกไม้นั่น คือถั่วฝักยาวหมักงาดำ


จานที่ 5 ปลาลวกจิ้ม เจ้าดอกไม้นั่นมาอีกแล้ว มันสวยดีนะครับ แต่กลิ่นกับรสชาติไม่คุ้นปากอย่างมาก


จานที่ 6 เป็นเนื้อปูลวกครับ เสริฟมาในซอสเปรี้ยวๆ ดอกกกกไม้มาอีกแล้วววว


จานที่ 7 เป็นซุปไข่กับปลาไหลครับ รสชาติเบาๆ


จานที่ 8 เป็นข้าวหุงกับข้าวโพดหวานๆดี กินกับผักดอง และในถ้วยนั่นคือมันชนิดนึงบดๆ เหนียวๆแหยะๆ ไม่คุ้นลิ้นอีกแล้ว


ปิดcourse ด้วย sorbet สับปะรดกับแตงโม อันนี้อร่อยครับ


เชฟมาเมืองไทยทุกปีครับ แกมีเพื่อนอยู่ที่นี่เลยคุยกันออกรสเลย
สำหรับอาหาร ก็ญี่ปุ่นแท้ๆครับ คนหลงไหลอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม คงถูกใจมาก
บางอย่างผมว่าก็อร่อยถูกปากดี แต่บางอย่าง ลิ้นเราคงไม่ถึงจริงๆ 555+
ใครอยากลอง course นี้ 7500 เยนครับ

รีวิวอื่นๆในทริป backpack ครั้งนี้ครับ
" Kanazawa เมืองน่ารักๆที่ไม่เล็ก" http://pantip.com/topic/30821120
"Akatsukaya guesthouse " http://pantip.com/topic/30816653
" Oshino Hakkai หมู่บ้าน8บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์แห่งฟูจิซัง" http://pantip.com/topic/30811936
" Starbucks Kamakura สุดยอด Starbucks ในฝัน" http://pantip.com/topic/30808792
พาเดินเล่นชิมขนม+ของฝากน่ารักน่ากิน http://pantip.com/topic/30808102
"มื้อเช้าที่ Hyotei Honten 3stars Michelin อายุเกือบ 400ปี" http://pantip.com/topic/30807898
" ตามรอย Omotesando Koffee " http://pantip.com/topic/30804637
" 100% Chocolate Cafe" http://pantip.com/topic/30804492
"3 Stars Michelin Sushi Yoshitake" http://pantip.com/topic/30803669
Chen Szechwan ร้านอาหารจีนเสฉวนของIron Chef เชน เคนอิชิ  http://pantip.com/topic/30778225
รายงานกึ่งสด Casen ร้านขนมหวานstyleญี่ปุ่นจ๋า จาก Kamakuraครับ http://pantip.com/topic/30775332