วันนี้แม่ลูกอ่อนกลับมาอีกครั้งค่ะ วันนี้จะมาบอกวิธีการทาน Clean food แบบง่ายๆ พร้อมแชร์เมนู เพื่อเป็นไอเดียในการปรุงอาหาร Clean food ค่ะ
จขกท ให้ความสำคัญของการทานอาหาร Clean food เป็นอย่างมาก เพราะเมื่อก่อน จขกท ทานอาหารปกติ ออกกำลังกายเท่าไรทุกอย่างก็ยังเหมือนเดิมไม่มีลดลงเลย แต่พอปรับและเปลี่ยนมาทาน Clean food ร่างกายของ จขกท ก็เปลี่ยนแปลงไปมากพอสมควร ถ้าคนที่เคยอ่านกระทู้ก่อนหน้านี้ ของ จขกท ก็จะทราบค่ะ
กระทู้นี้ค่ะ
http://pantip.com/topic/30741052
ตอนนี้จขกท ออกกำลังกายมาได้ 4 สัปดาห์แล้ว และนี่คือภาพการเปลี่ยนแปลงล่าสุดของ จขกท ค่ะ
..เข้าเรื่องของการเลือกทานอาหาร Clean food กันดีกว่าค่ะ
วิธีง่ายๆ สำหรับการเลือกรับประทานอาหาร Clean
1. เป็นที่รู้กันดีโดยทั่วไปว่าผัก ผลไม้ มีประโยชน์ ต่อร่างกาย ดังนั้นการเลือกซื้อ วัตถุดิบมาประกอบอาหาร หรือนำมารับประทาน เราควรจะเลือก ผักสด ผลไม้สด เนื้อสัตว์ เมล็ดถั่วต่างๆแบบไม่ใส่เกลือ ผลไม้อบแห้ง เป็นอันดับต้นๆ ในการเลือกซื้ออาหาร
2. หลีกเลี่ยงอาหารพร้อมทานทั้งหลาย เช่นไส้กรอก ไก่ทอดข้างทาง อาหารที่ผ่านการแปรรุป อาหารกึ่งสำเร็จรูปทั้งหลาย ฯ อาหารพวกนี้มี โซเดียมเยอะ ซึ่งเกินความจำเป็นของร่างกาย นอกจากจะไม่มีประโยชน์แล้ว ยังทำให้ตัวบวมได้ด้วย
3. พยายามหลีกเลี่ยงน้ำตาล โดยเฉพาะน้ำตาลทรายขาว เพราะนอกจากไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็นแล้ว ยังเพิ่มแคลอรี่ให้กับร่างกายอีกด้วย ถ้ารู้สึกอยากทานของหวาน ควรทานเป็นผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ชมพู่ มะละแทน ทุเรียนไม่ใช่นะคะ
4. ทานอาหารมื้อเล็ก 5-6 มื้อต่อวัน ส่วนตัว admin ทานมื้อหลัก 3 มื้อ เช้า กลางวัน เย็น และระหว่างมื้อ จะทานเป็นพวกเมล็ดถั่ว เมล็ดแตงโม เมล็ดทานตะวัน หรือนมถั่วเหลืองแทนค่ะ อย่าอดอาหารนะคะ เพราะจะทำให้การเผาผลาญแย่ลงกว่าเดิม ผลคือลดน้ำหนักยากค่ะ
5. ปรุงอาหารทานเอง เพราะเราจะรู้ว่าเราใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง อะไรมีประโยชน์ไม่มีประโยชน์ และยังสามารถสนุกกับการคิดเมนูใหม่ อีกด้วย
6. สร้างความสมดุลในมื้ออาหาร เรารู้กันดีว่าร่างกายต้องการสารอาหารหมู่ใหญ่ๆ 3 หมู่ คือ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต หากควบคุมน้ำหนัก ควรหนักโปรตีน ทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า และควรมีไขมันที่ดีด้วย ไม่ควรงดไขมันไปเลยเพราะไขมันยังจำเป็นต่อร่างกายช่วยในการดูดซึมวิตามิน ตามตารางด้านล่างนี้ค่ะ
7. อ่านส่วนผสมบนฉลาก ดูสารอาหารที่สำคัญและจำเป็น ดูจำนวนน้ำตาล เกลือ สี กลิ่น ซึ่งพวกนี้จะไม่จำเป็นค่ะ
(*ข้อมูลเหล่านี้ จขกท ได้ศึกษามาจากหลายๆเว็บไซต์ และนำมาเขียนในรูปแบบของ จขกท ค่ะ หากอ่านยาก เข้าใจยาก หรือไม่ถูกต้องยังไง จขกท ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ)
และนี่คือหลักง่ายๆในการทาน Clean food ค่ะ
อย่างที่ Julia Child บอกไว้ในภาพว่า "ไม่ต้องปรุงอาหารให้เลิศเลอ เพอร์เฟ็ค เป็นงานมาสเตอร์พีช อาหารที่ดี เพียงแค่ปรุงอาหารจากส่วนผสมที่สดใหม่"
Fit & Firm ตามแบบฉบับของแม่ลูกอ่อนกลับมาอีกครั้ง วันนี้จะมาบอกวิธีการทาน Clean food แบบง่ายๆ พร้อมแชร์เมนูค่ะ
จขกท ให้ความสำคัญของการทานอาหาร Clean food เป็นอย่างมาก เพราะเมื่อก่อน จขกท ทานอาหารปกติ ออกกำลังกายเท่าไรทุกอย่างก็ยังเหมือนเดิมไม่มีลดลงเลย แต่พอปรับและเปลี่ยนมาทาน Clean food ร่างกายของ จขกท ก็เปลี่ยนแปลงไปมากพอสมควร ถ้าคนที่เคยอ่านกระทู้ก่อนหน้านี้ ของ จขกท ก็จะทราบค่ะ
กระทู้นี้ค่ะ http://pantip.com/topic/30741052
ตอนนี้จขกท ออกกำลังกายมาได้ 4 สัปดาห์แล้ว และนี่คือภาพการเปลี่ยนแปลงล่าสุดของ จขกท ค่ะ
..เข้าเรื่องของการเลือกทานอาหาร Clean food กันดีกว่าค่ะ
วิธีง่ายๆ สำหรับการเลือกรับประทานอาหาร Clean
1. เป็นที่รู้กันดีโดยทั่วไปว่าผัก ผลไม้ มีประโยชน์ ต่อร่างกาย ดังนั้นการเลือกซื้อ วัตถุดิบมาประกอบอาหาร หรือนำมารับประทาน เราควรจะเลือก ผักสด ผลไม้สด เนื้อสัตว์ เมล็ดถั่วต่างๆแบบไม่ใส่เกลือ ผลไม้อบแห้ง เป็นอันดับต้นๆ ในการเลือกซื้ออาหาร
2. หลีกเลี่ยงอาหารพร้อมทานทั้งหลาย เช่นไส้กรอก ไก่ทอดข้างทาง อาหารที่ผ่านการแปรรุป อาหารกึ่งสำเร็จรูปทั้งหลาย ฯ อาหารพวกนี้มี โซเดียมเยอะ ซึ่งเกินความจำเป็นของร่างกาย นอกจากจะไม่มีประโยชน์แล้ว ยังทำให้ตัวบวมได้ด้วย
3. พยายามหลีกเลี่ยงน้ำตาล โดยเฉพาะน้ำตาลทรายขาว เพราะนอกจากไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็นแล้ว ยังเพิ่มแคลอรี่ให้กับร่างกายอีกด้วย ถ้ารู้สึกอยากทานของหวาน ควรทานเป็นผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ชมพู่ มะละแทน ทุเรียนไม่ใช่นะคะ
4. ทานอาหารมื้อเล็ก 5-6 มื้อต่อวัน ส่วนตัว admin ทานมื้อหลัก 3 มื้อ เช้า กลางวัน เย็น และระหว่างมื้อ จะทานเป็นพวกเมล็ดถั่ว เมล็ดแตงโม เมล็ดทานตะวัน หรือนมถั่วเหลืองแทนค่ะ อย่าอดอาหารนะคะ เพราะจะทำให้การเผาผลาญแย่ลงกว่าเดิม ผลคือลดน้ำหนักยากค่ะ
5. ปรุงอาหารทานเอง เพราะเราจะรู้ว่าเราใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง อะไรมีประโยชน์ไม่มีประโยชน์ และยังสามารถสนุกกับการคิดเมนูใหม่ อีกด้วย
6. สร้างความสมดุลในมื้ออาหาร เรารู้กันดีว่าร่างกายต้องการสารอาหารหมู่ใหญ่ๆ 3 หมู่ คือ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต หากควบคุมน้ำหนัก ควรหนักโปรตีน ทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า และควรมีไขมันที่ดีด้วย ไม่ควรงดไขมันไปเลยเพราะไขมันยังจำเป็นต่อร่างกายช่วยในการดูดซึมวิตามิน ตามตารางด้านล่างนี้ค่ะ
7. อ่านส่วนผสมบนฉลาก ดูสารอาหารที่สำคัญและจำเป็น ดูจำนวนน้ำตาล เกลือ สี กลิ่น ซึ่งพวกนี้จะไม่จำเป็นค่ะ
(*ข้อมูลเหล่านี้ จขกท ได้ศึกษามาจากหลายๆเว็บไซต์ และนำมาเขียนในรูปแบบของ จขกท ค่ะ หากอ่านยาก เข้าใจยาก หรือไม่ถูกต้องยังไง จขกท ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ)
และนี่คือหลักง่ายๆในการทาน Clean food ค่ะ
อย่างที่ Julia Child บอกไว้ในภาพว่า "ไม่ต้องปรุงอาหารให้เลิศเลอ เพอร์เฟ็ค เป็นงานมาสเตอร์พีช อาหารที่ดี เพียงแค่ปรุงอาหารจากส่วนผสมที่สดใหม่"