ชวนกินยำเสาวรส เปรี้ยวจี๊ด เผ็ดจ๊าด

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก

สวัสดีตอนเช้าๆวันเสาร์ครับ เมื่อวานนี้ผมไปร้านโครงการหลวง สาขาสนามบินสุวรรณภูมิ มาครับตั้งใจจะไปซื้อข้าวสาร มาหุงกินครับ ห่างหายจากการหุงข้าวกินเองมานาน จนหม้อข้าวบ่นเหงา ฮ่าๆ เริ่มเดินทางการเลยครับ ใ

เป็นคนชอบกินผัก และผลไม้มากๆค่ะ ปกติจะไม่ค่อยชอบกินผลไม้รสหวานมากๆ แต่สำหรับเสาวรสน้ำผึ้ง หรือ “Honey Passion Fruit” (ฮันนี่ แพชชั่น ฟรุ๊ท) ยอมค่ะ แค่กลิ่นก็ฟุ้งเต็มบ้านเลยค่ะ ยิ่งใส่ในตู้

มีจังหวะได้กลับบ้านก่อนเวลาที่เคยเลิก เพราะไปสัมมนาต่างจังหวัด แล้วต้องมาต่อรถไฟฟ้าสถานนีจัตุจักร เดินผ่านร้านโครงการหลวงสาขาอตก. ช่วง 2 เดือนที่ผ่านมานี้ ใช้เส้นทางนี้กลับบ้าน เนื่องจากเปลี่ยนเส้นทาง

ฝนตกถึงบ่าย อดไปกินก๋วยเตี๋ยวเลย ตอนเย็นเลยว่าจะเคลียร์ของสดในตู้เย็นครับ บ่ายๆเย็นวันเสาร์ไปเดินชอปปิ้งที่ตลาดนัด มาทำอาหารกินวันอาทิตย์ละกัน ไปซื้อวัตถุดิบ เอาข้างหน้า 555 คุณผู้หญิง บอกทำไมไปนาน 55

😍🌼❤🐟👍วันนี้มานำเสนอแกงส้ม หัว/ท้อง/หางปลาแซลมอน  แกงส้มใต้สุดโปรดของคุณยายที่บ้าน  ซึ่งท่านชอบมากๆ  และทุกครั้งหากที่บ้านซื้อปลาตัวโตๆ ทั้งตัว นำมาแล่เนื้อปลาออก แล้วตัดเป็นชิ

บางทีก็เรียกว่าน้ำปลาพริกผง เครื่องชูรสขั้นพื้นฐานของชาวไทย ซึ่งส่วนใหญ่คาดว่าเป็นชาวบ้านชาวช่อง ชาวไร่ชาวสวนจะรู้จักรสของเครื่องเคียง เครื่องจิ้มชนิดนี้ได้เป็นอย่างดี . ในสมัยก่อนจริงๆ ก่อนแค่ไหน เอา

สวัสดีค่าทุกๆท่าน เมื่อหลายวันก่อน จขกท. ได้มีโอกาสไปเดิน Golden Place มาเลยได้ซื้อ สลัดผักพร้อมทานของโครงการหลวงมาลองทานดูค่า มีให้เลือกอยู่ทั้งหมด 4 รสชาติ (ณ วันที่ไปเดินนะคะ) 1. สลัดผัก รสน้ำยำ

เพราะร้านอาหารของไทยเกือบทุกร้าน จะมีน้ำปลาพริกวางอยู่บนโต๊ะให้เลย หรือถ้าซื้อกลับบ้าน ก็จะมีน้ำปลาพริกใส่ถุงให้อีกเช่นกัน แล้วบางคน ก็ต้องใส่น้ำปลาพริก ถึงจะกินแล้วบอกว่า อร่อยยยยยย ด้วยรสชาติที่เค็