เป็นคนชอบกินผัก และผลไม้มากๆค่ะ ปกติจะไม่ค่อยชอบกินผลไม้รสหวานมากๆ แต่สำหรับเสาวรสน้ำผึ้ง หรือ
“Honey Passion Fruit” (ฮันนี่ แพชชั่น ฟรุ๊ท) ยอมค่ะ แค่กลิ่นก็ฟุ้งเต็มบ้านเลยค่ะ ยิ่งใส่ในตู้เย็น เปิดตู้เย็นมา กลิ่นจะหอมหวานมากๆ
ความแตกต่างกับเสาวรสแบบเดิมที่หลายๆท่านรู้จัก แบบนั่นจะเปรี้ยวนำ ตามด้วยหวาน แล้วบางลูกอาจเปรี้ยวอย่างเดียว ส่วนเสาวรสน้ำผึ้ง
จะหวานนำเปรี้ยว กินเปล่าๆแช่ในตู้เย็น
มากๆค่ะ บางครั้งกัมบอลผ่ากลางลูกแล้วกินกาแฟดำตาม รสชาติดีมากๆ
หรือวันไหนทำสลัดตักใส่ลงในชามสลัด แทนน้ำสลัดไปเลยค่ะ ไม่ต้องปรุงรสใดๆเพิ่ม เหมาะกับคนเวลาน้อยอย่างกัมบอล หรือเวลาที่รีบๆ
ทำความรู้จัก “Honey Passion Fruit” (ฮันนี่ แพชชั่น ฟรุ๊ท) เสาวรสน้ำผึ้งสายพันธุ์สีเหลือง
เสาวรส หรือที่รู้จักกันในชื่อกะทกรกฝรั่ง กะทกรกสีดา หรือกะทกรกยักษ์ เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ โดยเฉพาะบริเวณประเทศบราซิล ปารากวัย และอาร์เจนตินา ผลมีลักษณะกลม ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง สีเหลือง หรือสีส้มขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
เสาวรสถูกนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยครั้งแรกในปี พ.ศ. 2498 โดยเสาวรสสายพันธุ์สีเหลืองเป็นหนึ่งในสายพันธุ์หลักที่ได้รับความนิยมในการเพาะปลูกเชิงการค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมน้ำผลไม้ เนื่องจากให้ผลผลิตสูง มีเปลือกหนา มีความทนทานต่อโรค และแมลง แต่เดิมทีเสาวรสสายพันธุ์นี้จะมีรสชาติเปรี้ยวจัด จึงนิยมนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้มากกว่าบริโภคสด
เสาวรสน้ำผึ้งสายพันธุ์สีเหลืองเป็นสายพันธุ์ใหม่ที่ได้รับการพัฒนาให้มีจุดเด่นเหนือเสาวรสสีเหลืองดั้งเดิม กล่าวคือมีรสชาติหวานจัด กลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง เนื้อแน่น สีเหลืองทองนวล สามารถรับประทานสดได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
ไต้หวันเป็นประเทศที่พัฒนาเสาวรสน้ำผึ้งสายพันธุ์สีเหลือง โดยมีการปรับปรุงพันธุ์ให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ และความต้องการของตลาดเอเชีย โดยประเทศไทย เริ่มนำเสาวรสน้ำผึ้งจากไต้หวันเข้ามาทดลองปลูกในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา โดยเริ่มจากกลุ่มเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่ และราชบุรี
ก่อนหน้านั่นราคาสูงมากค่ะ ตอนนี้ที่ร้านโครงการหลวงราคาดีงามค่ะ โลละ 60 แต่ก็มีบางสาขา สาขาเกษตรบางเขนที่กัมบอลไปประจำ
ไม่ค่อยมีสินค้ามาลง แต่ที่อตก. มีแน่นอนในฤดูกาลของเขานะคะ
วันก่อนแวะไปหาซื้อวัตถุดิบเจ ที่ร้านชมรมมังฯ พอจะเหลือเวลาให้แวะเลยจัดมาค่ะ แต่ก็หิ้วมาไม่ได้เยอะ เพราะมีของที่ซื้อมาจากชมรมมังฯ
และก็แขนไม่เอื้อให้หิ้วของได้เยอะ เดี๋ยวจะหักอีกได้ค่ะ
กินเสาวรสน้ำผึ้งแล้ว ไม่สามารถกลับไปกินแบบเก่าได้เลยค่ะ อร่อยๆมากกกกกก นิสัยไม่ดีเนอะ ได้ใหม่ลืมเก่า
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ
[CR] ไปอีกแล้วโครงการหลวง รอบนี้ไปเพื่อสอย “Honey Passion Fruit” (ฮันนี่ แพชชั่น ฟรุ๊ท)
“Honey Passion Fruit” (ฮันนี่ แพชชั่น ฟรุ๊ท) ยอมค่ะ แค่กลิ่นก็ฟุ้งเต็มบ้านเลยค่ะ ยิ่งใส่ในตู้เย็น เปิดตู้เย็นมา กลิ่นจะหอมหวานมากๆ
ความแตกต่างกับเสาวรสแบบเดิมที่หลายๆท่านรู้จัก แบบนั่นจะเปรี้ยวนำ ตามด้วยหวาน แล้วบางลูกอาจเปรี้ยวอย่างเดียว ส่วนเสาวรสน้ำผึ้ง
จะหวานนำเปรี้ยว กินเปล่าๆแช่ในตู้เย็น
หรือวันไหนทำสลัดตักใส่ลงในชามสลัด แทนน้ำสลัดไปเลยค่ะ ไม่ต้องปรุงรสใดๆเพิ่ม เหมาะกับคนเวลาน้อยอย่างกัมบอล หรือเวลาที่รีบๆ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้