ส่งการบ้าน คุณบ่งบ๊ง หอยทอดค่าาาาาา

ก่อนอื่นต้องขอขอบพระคุณเจ้าของสูตร คุณบ่งบ๊ง http://pantip.com/topic/30652509 สำหรับสูตรและวิธีการทำ ทำให้ จขกท. และครอบครัวได้กินหอยทอดกรอบ อร่อย มา ณ โอกาสนี้

มีโอกาสได้ไปอ่านกระทู้ของคุณ บ่งบ๊ง ที่เอาสูตรหอยทอดแป้งกรอบมาแจก http://pantip.com/topic/30652509 ก็เลยขอลองทำดูสักครั้งครับ หอยทอด 1 จานใช้ แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ผสม

วันหยุดที่ผ่านมานึกอยากกินหอยทอดค่ะ แต่แบบอยากได้แป้งไม่กรอบมาก ใส่หอยเยอะๆ ใส่ถั่วงอกเยอะๆ ก็เลยตัดสินใจทำเอง แต่ที่บ้านไม่มีกระทะ ก็เลยใช้โคเรียคิง (ไม่ได้ค่าโฆษณาจ้ะ) พร้อมแล้วก็มุ่งหน้าไปแมกซ์แวล

ถ้าใครชอบทานกรอบเค็ม สูตรนี้รับรองว่าอร่อยถูกใจมาก ๆ ค่ะ ใคร ๆ ได้ทานก็ชมว่าอร่อยทั้งนั้น เป็นสูตรจากครัวการอาชีพวังไกลกังวลนะคะ และขอบพระคุณครูอรอนงค์ ลำดวล ไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ (เนื่องจากไม่อยากมีปัญ

เทศกาลกินเจ ได้กิน หัวไชเท้าทอด เยาวราช อร่อยจริงๆ มันจะอร่อย เวลาเคี้ยว ยิ่งทอดกรอบๆ เหลืองๆ ร้อนๆ นะครับ เลยยังอยากทานอยู่เรื่อยๆ อร่อยมาก กับ น้ำจิ้มสูตรเด็ด ใครว่างๆ ลองทำตามพี่เซฟ คนนี้นะครับ รับ

ขนมดอกจอก เมื่อตอนเป็นเด็กจะได้ทานขนมดอกจอกอยู่บ่อยๆ ถ้าไปทานร้านส้มตำจะเห็นว่ามีวางขาย ขนมกรุบกรอบอร่อยวิธีทำไม่ยุ่งยาก สนุกก็ตอนทอดนี่ละคะ ทอดเพลินเลย ส่วนผสม แป้งสาลี 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 150 กร

ถ้าพูดถึงเมนูหอยนางรมแล้ว หอยทอดแป้งกรอบหรือ อ่อหลั่ว (蚝烙) จะเป็นที่ถูกปาก ถูกใจคนในบ้านมากกว่า อ่อส่วง (蚝爽) ซึ่งเป็นแบบแป้งใสเหนียว หอยนางรมทอด เวลาไปกินตามร้านราคาจะหลักร้อยขึ้น ปริมาณก็ไม่เยอะ ทำเ

วันนี้หยกขอส่งการบ้านครองแครงกรอบสูตรพี่บ่งบ๊ง แต่เนื่องด้วยอุปกรณ์มีไม่ครบ จึงออกมาเป็นครองแครงแบบแผ่นเรียบ หน้าตาและรสชาติออกมาใช้ได้เลยทีเดียว แต่อาจจะสู้เจ้าของสูตรพี่บ่งบ๊งไม่ได้ ยังไงคุณครูก็ช่ว

สูตรหอยทอดอร่อยๆ แบบบ้านๆ ทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน หอมเครื่อง เคล็ดลับสำคัญคือใช้น้ำเย็นจัด กับไฟแรงพอประมาณ จะได้แป้งกรอบไม่แข็ง ไม่อมน้ำมัน เหมาะทำกินเองหรือทำขายเลย! ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 จาน) ส่วนผสมแป้