กระดาษไขกับฟลอย ในการอบขนมต่างกันยังไงคะ?

คือเตาที่บ้านเป็นเตาเล็กค่ะ อบขนมเค้ก หรือขนมปังทีไรส่วนมากก้นจะไหม้ก่อนทุกที (รองด้วยกระดาษไขค่ะ)
แต่เวลาอบบราวนี่ แล้วใช้ฟลอย รองพิมพ์ ก้นกลับไม่เคยไหม้เลย
ถ้าอย่างนั้นเราสามารถเอากระดาษฟลอยมารองอบขนมเค้ก กับขนมปังได้ไหมคะ จะกั้นความร้อนได้ดีกว่าหรือเปล่าคะ?