รบกวนถามสูตรบราวนี่ค่ะ

ตอนนี้ทำไปแต่บราวนี่ฟัคจ์คะ ที่มีลักษณะหนึบๆ เลยอยากลองทำบราวนี่ที่มีเนื้อแป้งคล้ายเค้ก อยากทราบว่าเรียกว่า บราวนี่อะไรคะ? อยากได้สูตรขอแบ่งปันมือใหม่หัดทำขนมหน่อยคะ

สวัสดีค่ะ คือหัดทำเค้กเนื้อชิฟฟ่อนค่ะ ถ้าป้ายครีมหรือใช้ทำโรลเค้กเลยจะอร่อยดีไม่มีปัญหาเลย คือรู้สึกลงตัวกับรสชาติและเรื้อสัมผัสของสูตรแล้ว แต่พอนำสูตรเดียวกันมาทำซ้อนเป็นเค้กสองชั้นแบบชิฟฟอน ชั้นล่าง

ใช้สูตรนี้ค่ะ http://pantip.com/topic/30781379 ทำตามขั้นตอนมาเรื่อยๆ มีปัญหาตอนที่ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมอื่นค่ะ พอคนแป้งแลัว เนื้อมันเหนียวจนเป็นก้อน ไม่เป็นเนื้อเงาๆเนียนๆเหมือนในรูปเลยค่ะ เห

กำลังจะทำคุ๊กกี้ธัญพืชค่ะ ถ้าไม่ใส่ผงฟู จะทำให้รสชาติ กับเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไปไหมคะ อยากทำคุ๊กกี้สุขภาพ ให้คนป่วยทานได้ด้วยน่ะค่ะ

เพิ่งหัดทำขนมเค้กค่ะ ปกติกทำแต่ขนมไทย หันมาอินเตอร์อยากทำเค้กบ้าง ลองค้นๆสูตรในเน็ตแล้ว ลองหัดทำ เนื้อครีมนมสดยังไม่โอเคเลย รสชาติเหมือนแต่หน้าตาไม่ผ่าน เพราะมันไม่แข็ง ใครมีสูตรครีมนมสดแบบที่ขายในเ