ผักเสี้ยวป่าแบบนี้นำมารับประทานได้ไหม?

ผักเสี้ยวมีหลายชนิด ทำอาหารได้รสชาติดี
ผักเสี้ยวป่าแบบในรูปบางคนบอกว่าทำอาหารไม่ได้
ผมอยากทราบว่ามีท่านใดเคยนำผักเสี้ยวป่ามาปรุงอาหาร
ตำรับใตทีท่านปรุงได้อร่อยครับ