น้ำตาลคาราเมลแตกต่างกับน้ำตาลทั่วไปตรงไหนคะ

สวัสดีค่ะท่านสมาชิกที่เคารพทุกท่าน ขอรบกวนสอบถามนิดนึงนะคะว่า พวกเครื่องปรุง น้ำจิ้มหมูกระทะ (แบบตามร้านทั่วไปแต่ซีลฝา ทำเองพร้อมสติกเกอร์ร้าน) พวกน้ำปลา น้ำตาล และขนมห่อจากใน 7-11 เบนโตะ (ปลาหมึก)