มีใครเคยกิน Svið (หัวแกะ) บ้างครับ รสชาติเป็นอย่างไร

เมื่อต้นเดือนมานี้ ผมมาฉลองเงินเดือนออก ด้วยร้านปิ้งย่างควบของทะเลตัวแรงๆแบรนด์นึง ที่ชอบเปิดสาขาตามชานเมือง นั่นคือ เนตตะ กริลล์ ร้านนี้จัดว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่เสียแตกพอสมควร ส่วนมากก็เรื่องของความ

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

สวัสดีครับ...วันนี้ออกไปกินมื้อกลางวันตั้งแต่ตอน 11 โมงเช้าวันนี้กินร้านอาหารตามสั่ง ร้านนี้ไม่รับคนละครึ่งครับ จ่ายเต็ม ฮ่าๆ กะเพราเครื่องในไก่+ไข่ดาว 45 บาทต้มจืดมะระยัดไส้ 30 บาท เครื่องในไก่ให้มาเ

หัวหมูต้ม + น้ำจิ้มแซ่บ ได้หัวหมูมาหัวนึง ก็เอาต้มและตำน้ำจิ้มแซ่บ ๆ กินดีกว่า เอาหัวหมูมาล้างน้ำเกลือก่อนรอบนึง แกะส่วนที่ไม่ต้องการออกไป ที่เป็นส่วนมัน ๆ และ เศษกระดูกเล็ก ๆ ใช้มีดขูดขนและเมือก

   เพิ่มอุณหภูมิในร่างกายด้วยเมนู “อุด้งญี่ปุ่น เล้งเผ็ดเกาหลี” ที่ผสมผสานความแซ่บ จัดจ้านของซุปคัมจาทัง หรือเล้งเผ็ดเกาหลี และเส้นอุด้งญี่ปุ่น เหนียวนุ่ม จนเกิดเ

วันนี้เป็นอีกวันที่ฟ้าครึ้มๆ ฝนตกปรอย ๆ เลยอยากทานอะไรที่เผ็ดร้อนสักนิดค่ะ ที่บ้านมีเนื้อวัวอยู่พอดี เลยอยากทาน เมนู “แกงกะทิเนื้อมะเขือพวง”ไม่ได้ทำเมนูนี้มานาน ส่วนมากซื้อเค้าทานก็ไม่ค่อย

ถ้าพูดถึง “ซูชิ” ที่ทั้งคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ รสชาติดี และมีราคาที่เข้าถึงได้ หลายคนคงนึกถึงประเทศญี่ปุ่น แหล่งกำเนิดของศิลปะแห่งการปั้นข้าวและปลาดิบ ที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัต