ทำไมอบมาการองแล้วเป็นแบบนี้คะ?

เคยทำอยู่ 2 ครั้งค่ะ ครั้งแรกหน้าแตก ตัวมาการองแฉะ กระโปรงขึ้นตอนอยู่ในเตา พอออกมาก็หายไปเลย แกะจากกระดาษรองอบไม่ออกด้วยค่ะ ครั้งที่ 2 ก็หน้าแตก ปูดขึ้นเป็นภูเขาไฟ แกะจากกระดาษไม่ออกเหมือนเดิม ตอนแรกจ

เวลาอบเสร็จขาของมาการองจะยังแฉะๆอยู่ใช่มั้ยคะ หรือว่าแข็งแล้ว เวลาแกะมาทีไรจะได้แต่เปลือทุกที ขาติดอยู่กับกระดาษทุกที ต้องรอให้เย็นจนขามาการองแข็งแล้วค่อยแกะใช่มั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ

รบกวนถามผู้รู้ค่ะ ดิฉันเพิ่งเคยทำชิฟฟ่อนเป็นครั้งแรก พบปัญหาคือ 1.อบชิฟฟ่อนแล้ว กระดาษรองอบย่น ทำให้ขนมย่นไปด้วย สามารถแก้ไขด้วยวิธีใดได้บ้างคะ 2.บางครั้งหน้าขนมแฉะติดมือ ม้วนแล้วแตก เกิดจากสาเหตุใดค

1.อยากทราบว่าซองกันชื้นในขนมชินมัย เมื่อแกะขนมออกมาแล้ว เราควรเอาซองกันชื้นออกมาจากซองขนมทันทีเลยรึเปล่าครับ 2.ถ้าใส่ซองกันชื้นไว้ในซองขนมอย่างเดิม เเล้วเรากินขนมยังไม่หมด ซองกันชื้นจะยังรักษาความกรอบ

ท่ามความมืดมนอนธการ สองขาล้ารอนรานเริ่มสั่นไหว ค่อยสืบเท้าก้าวคลำทางระหว่างไป สองมือไต่เลียบผนังต่างดวงตา กายเหน็บหนาวราวโลกไร้ไอแดดอุ่น กลิ่นแฉะชื้นหืนทารุณหนักยิ่งกว่า อยากยกธงลงหลับนับเวลา จำนนฟ้า

รบกวนขอถามผู้รู้หน่อยค่ะ หัดทำเค้กเนื้อสปันสูตรในห้องทำออกมาเนื้อเค้กไม่เป็นไต เทสใช้ไม้จิ้มก็ไม่มีอะไรติดไม้ แต่เค้กยุบตัวรู้สึกเหมือนยังชื้นอยู่ เนื้อเค้กเหมือนฟองน้ำออกจะแฉะนิดหน่อย ขนาดพิมพ์คัพเค้