เซียนขนมปัง

ตอนนี้จขกท.อบสปันเค้กออกมาแล้วฟองอากาศเยอะมากเลยค่ะ สงสัยว่ามันเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้าง ใช้สูตรแม่สลิ่มค่ะ ก่อนหน้านี้ทำมาหลายครั้งเนื้อเนียนมาก แต่สองสามเดือนมานี้ ทำทีไรฟองอากาศเพียบเลยค่ะ ก่อนหน้าน

เราทำขนมปังกรอบอยู่ ซึ่งใช้เนยกึ่งแท้ของอลาวรี่ 1กก. ในร้านเบเกอรี่ราคา 185฿ เลยอยากจะสอบถามเพื่อนๆพี่ๆว่า ใช้เนยอะไรทดแทนกันได้ หรือใช้เนยอะไรทำกันอยู่ ถ้าหากว่าใช้เนยที่บอก ผสมกับมาการีนของเซสท์โกลด

มีวิธีแก้ยังไงบ้างค่ะ อยากให้ขนมปังมีกลิ่นหอมแบบที่ขายทั่วไป อีกอย่างนึงคือสูตรที่ทำพออบเสร็จ วางทิ้งไว้แล้วเนื้อแป้งด้านๆ ทั้งที่สูตรนี้เจ้าของสูตรบอกว่านุ่มมาก เค้าทำขายในร้านเค้าอยู่ค่ะ ไม่ทราบว่าส

ทำขนมปังหวานตามสูตรที่ได้จากในห้องก้นครัว แต่พออบเสร็จขนมปังยังมีกลิ่นยีสต์อยู่นี่เกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างค่ะ ยีสต์ที่เราใช้จะใช้ตรานก ที่ห่อสีขาว มีรูปการ์ตูนเชฟถือห่อชีสค่ะ ชื่อ saf-instant

รถชาติไม่เหมือนนม UHT และพาสเจอรไซร์

คือเราทำขนมปังแล้วมันออกมาเปนนี้อ่ะคะ รูปทางซ้ายคืออันที่เราทำ ทางขวาคืออันที่เราซื้อมาเราอยากได้แบบทางขวาอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่าต้องทำยังไงอ่ะคะ แล้วหน้ามันแข็งด้วยอ่ะคะ ไม่ทราบว่าเปนเพราะสาเหตุอะไร รบกวนเ

ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากทานข้าว บวกกับขนมปังมันสะดวกกว่า ทำทีเดียว ทานได้หลายมื้อด้วย ตอนนี้ซื้อยีสถุงใหญ่ 500 กรัม ตอนนี้เก็บโดยการแช่ตู้เย็นไว้ครับ พอเอามาทำทีต้องเทสยิสตลอด กลัวยีสตาย เลยคิดว่า ทีหลังซื้