เค้กนมเย็นครีมสด สอดไส้หน้านิ่มนมเย็น

อยากทราบค่ะ ว่าในปริมาณที่เท่าๆ กัน น้ำหนักเท่ากัน ขนมจำพวก เบเกอรี่ต่อไปนี้ - ชิฟฟ่อน - คัพเค้ก - บัตเตอร์เค้ก - มัฟฟิน - บราวนี่ - เค้กหน้านิ่ม - ชีสเค้ก - เครปเค้ก - เค้กกล้วยหอม - โดนัท - พาย/พัฟ

คือทำเค้ก เเต่ป้าเราทำตัวเนื้อเค้กนุ่ม อร่อย พอดีเเล้ว เเต่ตัวเองอยากทำครีมปาดหน้า หรือครีมเเต่งเค้กเอง อยากได้สูตรครีมที่มีนมด้วย มีใครเเนะนำได้บ้างค่ะเราไม่เคยทำมาก่อนเลย จะยากไหมน้อ???

รบกวนสอบถามค่ะ ตัววิปปิ้งครีมถ้าผสมเจลาตินแล้วจะอยู่ได้ประมาณกี่ ชม. คะ แล้วมีวิธีใดที่จะทำให้วิปครีมคงตัวได้นานกว่าเจลาตินรึเปล่าคะ เบื่อเค้กหน้านิ่มแล้วน่ะค่ะ อยากเปลี่ยนแนวบ้าง 😭 เคยตีวิปแบบไม่ผสมเ