"วุ้นหลอด" เขาใส่หลอดกันยังไงค่ะ

ชอบแบบไหนกันครับ ส่วนตัวเคยกินแบบถั่วเขียวซีกตอนเด็ก ๆ ที่รร.อนุบาล โตมาได้มาทำแบบถั่วเหลืองซีก ลองชิมดูก็อร่อยไปอีกแบบ ทำไมถึงได้ใช้ถั่วเหลืองซีก? สูตรที่ไม่ค่อยมีใครทำ เพราะเป็นสเปควัตถุดิบที่ทางรพ

อยากได้อัตราส่วนผสมในการทำวุ้นหลอดคับ

ตอนเด็กๆเคยกินน้ำเต้าหู้ แล้วมันมีท๊อปปิ้งตัวหนึ่งที่ชอบมาก เหมือนวุ้น ที่ผิวไม่เรียบ เป็นทรงสี่เหลี่ยมพื้นผ้า ใสๆ หนึบๆ หวานมากกก เคี้ยวแล้วหวานอร่อยเลย ไม่ใช่วุ้นตาล หรือวุ้นมะพร้าว ใครรู้ รบกวน

พอดีสนใจอยากทำแต่เคยลองมาหลายสูตรแล้วไม่ได้สักทีรบกวนผู้รู้มาตอบแบ่งปันหน่อยค่ะ

เราทำวุ้น พอเเช่เยนมันก็แข็งดี แต่แช่ไปข้ามวันน้ำก็ละลายออกมา ไม่ทราบว่าเพราะอะไร และมีวิธีทำให้น้ำไม่ละลายมั้ยคะ หรือมีมีวิธีทำให้เข็งตัวกรอบเหมือนทำขาย มั้ยคะ  ขอบคุณมากค่ะ

เราชอบกินไอติมมาก แต่ติดที่ไม่อยากกินหวาน มีคนทำไอติมสูตร Sugar Free ยังคับ