++ทำขนมปังอบเนย ต้องใช้เตาแบบไหนค่ะ ++

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

พอดีว่าทำงานประจำอยู่คะ สนใจหาอาชีพเสริมอยู่ อยากทดลองทำเบเกอรี่ง่าย จำพวกขนมปังกรอบเนยน้ำตาล คุ๊กกี้ชนิดที่ทำง่ายๆ หรือในอนาคตอาจจะมีการพัฒนาทำเป็นเค้ก ชิฟฟ่อน ประมาณนี้ ด้วยงบที่จำกัดในการซื้อเตาอบ

สอบถามเรื่องสูตรขนมปังอบเนย ใช้เนยอะไรที่ทาขนมปัง เพราะทุกครั้งใช้เนยก้อนปกติ รสชาด เหมือนไม่เสมอกันทุกครั้ง พยายามเปลี่ยนเนยไปเรื่อยๆขอคำแนะจะทำเป็นอาชีพเสริมค่ะ

คือพอดีจะทำขนมปังอบกรอบขายค่ะ ก่ะว่าจะทำหน้าเนยสด กับพริกเผาหมูหยอง แต่ไม่รู้ว่าส่วนมากที่เขาทำขายเขาใช้ขนมปังแบบไหน ถึงจะเหมาะ คือ ประมาณว่าไม่แพง หรือถูกเกินไปอ่ะค่ะ หาซื้อได้ที่ไหน หากใครทราบพอแนะน

เรียนพี่ๆน้องๆชาวพันทิปทุกท่าน 1.ผมขอรบกวนเรื่อง เครื่องสไลด์ขนมปัง ที่สไลด์ได้ 3 มิลลิเมตร ครับ พอดีว่าจะทำอาชีพเสริมพิเศษคือ ขนมปังกรอบหน้าเนย เอาไปวางขายหน้าร้านครับ เวลาใช้มีดสไลด์ ลำบากมากครับ

เราทำปังกรอบเนยนม แล้วมันไม่สามารถเก็บไว้ได้หลายวันค่ะ ได้1-2 วัน ก็ไม่กรอบเหมือนตอนออกจากเตาใหม่ๆ เราขอเคล็ดลับในการทำให้ตัวขนมปังกรอบเก็บได้นานหน่อยค่ะ ขนมปังเราเอาออกมาผึ่งลมไว้ก่อนให้พอแห้ง จากน