กล้วยสุกฝาด

หาก "นุสรา" (Nusara) เปรียบเสมือนตัวแทนของ "คุณยาย" ผู้เคร่งครัดที่คอยพร่ำสอนรสชาติไทยแท้แบบดั้งเดิมให้ลูกหลานจดจำ "หลานยาย" (Lahnyai) ก็คือตัวแทนของ "หลานต้น"

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้เช้าอากาศอุณหภูมิ 17 องศา​เข้าครัวทำ แกงมะเขือเทศ ทานร้อนๆค่ะสูตรของที่บ้านนะคะ ทำง่าย(แต่ดันลืมซื้อ ผักชีลาว ผิดสูตร1 😅) วัถตุดิบ1. หมูสับ 400 กรัม2. มะเขือเทศ ถุงนึง(ลูกใหญ่จะส

ในช่วงสองสามปีหลังมานี้ ร้านหมูกะทะซึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์ที่อยู่คู่คนไทยมานานก็เริ่มปรับตัว โยกย้ายเข้าห้างหรือเน้นกินในร่มมีห้องแอร์กันมากขึ้น ก็ต้องขอบคุณระบบดูดควันที่ทำออกมาได้ดีตามยุคสมัย ซึ่งร้านที่ผ

กล้วยบวดชี ถ้าเลือกได้กล้วยน้ำว้าสวนใส้แดง จะอร่อยมากและสีสวย หรือถ้าไม่มีก็เลือกกล้วยน้ำว้าผลกลมไร้เหลี่ยม ความสุกตามชอบ ผู้สูงอายุมักชอบสุกหน่อย ต้มออกมาเละๆนิ่มๆทานง่าย แต่ส่วนตัวชอบกล้วยแข็งนิดๆ

แจกสูตรทำ “กล้วยต้ม” เนื้อนุ่มหนึบหนับเคี้ยวเพลิน ไม่ฝาด #ส่วนผสมทำกล้วยต้ม กล้วยน้ำว้า น้ำเปล่า เกลือ #ขั้นตอนการทำกล้วยต้ม 1.เลือกกล้วยน้ำว้าที่เริ่มสุกมีสีเหลืองปนสีเขียว

สวัสดีค่ะวันนี้มาชวนทำกล้วยบวชชีกันค่ะ​ พอดีข้างบ้านให้กล้วยน้ำว้ามา​ กล้วยสวนเค้าเองปลูกเองเลยไม่ค่อยสวย​แต่ไม่เป็นไรกินได้😁 ปกติชอบซื้อขนมหวานปากซอยประจำเพราะเค้าทำกล้วยได้หนึบหนับ​ เลยขอสูตรเค้าม

ส่วนตัวชอบกินมาก เจอที่ไหนจะซื้อตลอด แต่ไม่ค่อยมีขายทั่วไปเหมือนกล้วยหอม กล้วยไข่และกล้วยน้ำว้า กินครั้งแรกเมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว ตอนแรกยังคิดว่ามันคือกล้วยหอมลูกเล็ก ส่วนรสชาติจะคล้าย กล้วยไข่+กล้