กล้วยสุกฝาด

สูตรแกงหัวปลี แบบไทยพื้นบ้านง่าย ๆ อร่อยนัว (สูตรทั่วไปที่นิยมใส่กระดูกหมูหรือหมูสามชั้น) สำหรับ 3-4 ที่ วัตถุดิบหลัก หัวปลี (ปลีกล้วย) 1-2 หัว (เลือกหัวอ่อน) กระดูกหมูอ่อนหรือหมูสามชั้น 200-300 กรัม

ได้กล้วยน้ำว้ามา สุกเร็วจนกินไม่ทัน เอามาทำกล้วยปิ้งในหม้อทอดไร้น้ำมันกันค่ะ เก็บไว้ในตู้เย็น อยู่ได้อีกหลายวัน กล้วยหนึ่งลูกหั่นสี่ เรียงใส่หม้อทอดอบ 180 องศา 10 นาที ครบเวลาแล้วพลิกกลับด้าน อบต่ออ

กล้วยบวดชี ถ้าเลือกได้กล้วยน้ำว้าสวนใส้แดง จะอร่อยมากและสีสวย หรือถ้าไม่มีก็เลือกกล้วยน้ำว้าผลกลมไร้เหลี่ยม ความสุกตามชอบ ผู้สูงอายุมักชอบสุกหน่อย ต้มออกมาเละๆนิ่มๆทานง่าย แต่ส่วนตัวชอบกล้วยแข็งนิดๆ

สวัสดีค่ะวันนี้มาชวนทำกล้วยบวชชีกันค่ะ​ พอดีข้างบ้านให้กล้วยน้ำว้ามา​ กล้วยสวนเค้าเองปลูกเองเลยไม่ค่อยสวย​แต่ไม่เป็นไรกินได้😁 ปกติชอบซื้อขนมหวานปากซอยประจำเพราะเค้าทำกล้วยได้หนึบหนับ​ เลยขอสูตรเค้าม

แจกสูตรทำ “กล้วยต้ม” เนื้อนุ่มหนึบหนับเคี้ยวเพลิน ไม่ฝาด #ส่วนผสมทำกล้วยต้ม กล้วยน้ำว้า น้ำเปล่า เกลือ #ขั้นตอนการทำกล้วยต้ม 1.เลือกกล้วยน้ำว้าที่เริ่มสุกมีสีเหลืองปนสีเขียว

กุ้งทอดกระเทียมเป็นอาหารที่ทานได้ทุกคนในครอบครัว ทำก็ง่าย เครื่องปรุงก็ไม่เยอะ มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ กุ้งสด กระเทียม รากผักชี พริกไทย พร้อมแล้วเริ่มด้วยการล้างกุ้งปอกเปลือกผ่าหลังเอาส่วนที่ไม

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ในวันที่คิดเมนูอะไรไม่ออก จขกท.เลยอยากทานอะไรง่ายๆ ไม่ต้องวุ่นวาย เลยลองทำ เนื้อย่างในกระทะจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว เมนูบ้านๆ ที่ทำกินเองได้แบบไม่ต้องก่อไฟ แค่ใช้กระทะธรรมดาในครัว ผลที่ได้คือ:

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 วันนี้จขกท.ไปตลาด เจอ ลูกสาบ หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า ลูกผักอีนูน มาแบบสดๆ เลยลองเอามา แกงอ่อมซี่โครงหมู แบบง่ายๆ ดูค่ะ ต้องบอกว่า เพิ่งเคยรู้จัก และเพิ่งเคยทานเป็นครั้งแรกในชีว

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ จขกท.เลยอยากทานอะไรที่ “เปรี้ยวๆ แซ่บๆ ซดแล้วโล่งคอ” สุดท้ายก็เลย มาจบที่เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจทุกครั้งอย่าง เมนู “ต้มยำปลานิลน้ำใส ใส