วิธีการเลือกซื้อยีส? และขนาดของพิมพ์อบบราวนี่(Betty Crocker)?

รบกวนถามเรื่องการเลือกซื้อยีสครับ ตอนที่ไปเลือกซื้อเจอแต่ยี่ห้อนี่(ตามรูป) เลยไม่แน่ใจว่า
สามารถเอามาทำซาลาเปา ,สโคน หรือขนมปังได้ไหม เพราะที่ฉลากเขียน
เอาไว้ ว่าสำหรับขนมหวาน......รบกวนขอคำแนะนำจากผู้รู้ด้วยครับ


ขอบคุณรูปจาก http://aqua.c1ub.net/forum/lite.php?topic=93712.0


อีกเรื่องระหว่างเลือกยีส ไปเจอแป้ง Brownie สำเร็จรูปของ Betty Crocker พอซื้อมาดั้นนนน พลาดตรงพิม อบ
คือที่บ้าน จขกท มีแต่พิมพ์แบบ 1 กับ 2 ปอนด์ วงกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 15ซมครึ่ง  กับ 18ซมครึ่ง  
พิมทั้งคู่สูง ประมาณ2นิ้วครึ่งได้ ตามรูป


ที่หน้ากล่องเขียนไว้ว่า 13*9 Family Size     เลยงงๆ ว่าควรกะปริมาณ พิมพ์ขนาดไหนดี
พิมพ์ที่มีอยู่จะพอทำได้ไหม ควรเทส่วนผสมสูงเท่าไร
รบกวนผู้รู้ด้วยครับบ

รูปประกอบ(ตัวกล่อง)