ขอความช่วยเหลือค่ะ : กุยช่ายปากหม้อ แตไม่มีซีอิ๊วดำทำน้ำจิ้ม ต้องปรุงแบบไหนดีคะ?

กลุ้มใจเลยค่ะ กำลังจะทำกุยช่ายปากหม้อ แป้งพักไว้แล้ว กำลังจะผัดกุยช่าย แต่นึกขึ้นได้ว่าลืมซื้อซีอิ๊วดำ เป็นไปไม่ได้ที่จะไปซื้อด้วยค่ะ
ต้องปรุงรสน้ำจิ้มยังไงดีคะให้พอทานได้ ใครเคยไม่ใช้ซีอิ๊วดำปรุงบ้างคะ รบกวนขอสูตรได้มั้ยคะ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ