[CR] +**+ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ "ไก่ทอดใบเตย" +**+

เมนูวันนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไก่ทอดนะคะ   ไก่ทอดมีมากมายหลายสูตรมาก ๆ ค่ะ
วันนี้นำไก่ทอดใบเตยหนึ่งในสูตรอร่อยและทำง่ายมาก ๆ มาฝากไว้ในอ้อมใจอีกสักสูตรนะคะ
ไม่ว่าจะทานเล่น  เป็นกับแกล้ม  เป็นกับข้าว  หรือทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยทั้งนั้นค่ะ
ที่สำคัญสุดเลย ก็คือทำง่าย ไม่ยุ่งยากค่ะ

   




ส่วนผสมมีอะไรบ้าง   

ปีกไก่ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่ 1+1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ใบเตยตัดเป็นท่อน 3 ใบ
น้ำมันสำหรับทอด



ก่อนอื่นเลยเพื่อสุขอนามัยที่ดีค่ะ  ก็ล้างทำความสะอาดปีกไก่พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ  






นำไปต้มในน้ำเดือด   (ขั้นตอนนี้สามารถข้ามไปได้นะคะ  โดยข้ามไปขั้นตอนหมักไก่ได้เลยค่ะ)






พอไก่สุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ  เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นใส่ให้เจ็บตัวค่ะ






ผสมปีกไก่ต้มในอ่างผสม ใส่ผงปรุงรสไก่ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น














เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาทีค่ะ








จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันพอร้อนไฟปานกลาง  นำปีกไก่ที่หมักไว้ลงทอด ใส่ใบเตย ทอดจนปีกไก่เริ่มเหลือง
จากนั้นให้ปรับเป็นไฟแรงทอดต่อสักครู่จนไก่สุกเหลือง  จะได้ไก่ที่กรอบชัวร์ค่ะ








เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ  ทำง่ายมาก ๆ    เสิรฟเลยนะคะ











เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็อร่อยนะคะ





หวังว่าเพื่อน ๆ คงจะชอบนะคะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ