สวัสดีครับ พุงกลมมาแล้ว วันนี้มาพร้อมข้าวผัดปลาร้าสับ ที่แสนจะหอมชื่นใจ เนื่องจากมี๊เป็นสาวอีสานรอรัก
ชีวิตเลยผูกพันธ์กับปลาร้ามานาน เคยช่วยคุณตาที่ทำปลาร้าเป็นงานอดิเรก และขายบ้างบางครั้ง อาหารที่มีปลาร้าจึงเป็นอาหารโปรดของมี๊
ยิ่งสับแล้วผสมใส่ไข่ทอด แกล้มพริกทอด หอมแดงทอดคลุกข้าวนะ ข้าวหมดหม้อกันเลยที่เดียว ส่วนที่มาของเมนูวันนี้ก็ตามเคยครับ
โละของในตู้เย็น
วัตถุดิบ
1. ข้าวสวยแช่เย็น
2. ไข่เป็ดต้มอายุ 1 สัปดาห์
3. หมูทอดเหลือ อายุงานเท่าไข่ต้ม
4. ลูกชิ้นปิ้งกินเหลือน้ำจิ่มรสเด็ดพร้อมกระหล่ำปลีที่แถมมา
5. ปลาร้าสับสมุนไพรรสเด็ด แซ่บนัว หอมชื่นใจ
วิธีทำ
ผัดกะหล่ำปลีกับหมูทอดเก่าๆให้พอสลด
เติมข้าวแช่เย็นๆ คลุกๆ ใส่น้ำปลานิดหน่อยให้หอม
ปอกไข่เป็ดต้มโยนลงกระทะคลุกๆให้เข้ากัน เนื่องจากซื้อแบบต้มยางมะตูมมาแต่ตามที่แจ้งว่าเกินอาทิตย์ มี๊เลยต้อทำให้สุกๆ ป้องกันจู๊ดๆ
พระเอกมาแล้ว ปลาร้าสับโปะลงไป คลุกๆ ขั้นตอนนี้หอมไปทั่วห้อง น้ำลายเริ่มไหลแหมะๆ
โยนลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มรสเด็ดลงไป จริงๆไม่ได้อยู่ในแผน แต่มีไม่กี่ลูก เอาไปเวฟก็เปลืองไฟ โยนไปในข้าวผัดทีเดียวจบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ พอใจ ตักใส่จานพร้อมเพิ่มน้ำหนัก
เสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้ครับ
มาอ้ำๆเดี๋ยวพุงกลมป้อนให้
ทานให้อร่อยนะครับ วันนี้พุงกลมขอไปเล่นกะพี่แพนตี้ก่อนนะครับ ไว้เจอกันเมนูหน้า บ๊ายบาย
ปล. พุงกลมได้ยินนะมี๊ พิมพ์ไปกลืนน้ำลายไปอ่ะ หิวใช่ไหมละ กิ๊วๆ
=ครัวคอนโดน้องพุงกลม= :: ข้าวผัดปลาร้าสับ หอมชื่นใจ
สวัสดีครับ พุงกลมมาแล้ว วันนี้มาพร้อมข้าวผัดปลาร้าสับ ที่แสนจะหอมชื่นใจ เนื่องจากมี๊เป็นสาวอีสานรอรัก
ชีวิตเลยผูกพันธ์กับปลาร้ามานาน เคยช่วยคุณตาที่ทำปลาร้าเป็นงานอดิเรก และขายบ้างบางครั้ง อาหารที่มีปลาร้าจึงเป็นอาหารโปรดของมี๊
ยิ่งสับแล้วผสมใส่ไข่ทอด แกล้มพริกทอด หอมแดงทอดคลุกข้าวนะ ข้าวหมดหม้อกันเลยที่เดียว ส่วนที่มาของเมนูวันนี้ก็ตามเคยครับ
โละของในตู้เย็น
วัตถุดิบ
1. ข้าวสวยแช่เย็น
2. ไข่เป็ดต้มอายุ 1 สัปดาห์
3. หมูทอดเหลือ อายุงานเท่าไข่ต้ม
4. ลูกชิ้นปิ้งกินเหลือน้ำจิ่มรสเด็ดพร้อมกระหล่ำปลีที่แถมมา
5. ปลาร้าสับสมุนไพรรสเด็ด แซ่บนัว หอมชื่นใจ
วิธีทำ
ผัดกะหล่ำปลีกับหมูทอดเก่าๆให้พอสลด
เติมข้าวแช่เย็นๆ คลุกๆ ใส่น้ำปลานิดหน่อยให้หอม
ปอกไข่เป็ดต้มโยนลงกระทะคลุกๆให้เข้ากัน เนื่องจากซื้อแบบต้มยางมะตูมมาแต่ตามที่แจ้งว่าเกินอาทิตย์ มี๊เลยต้อทำให้สุกๆ ป้องกันจู๊ดๆ
พระเอกมาแล้ว ปลาร้าสับโปะลงไป คลุกๆ ขั้นตอนนี้หอมไปทั่วห้อง น้ำลายเริ่มไหลแหมะๆ
โยนลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มรสเด็ดลงไป จริงๆไม่ได้อยู่ในแผน แต่มีไม่กี่ลูก เอาไปเวฟก็เปลืองไฟ โยนไปในข้าวผัดทีเดียวจบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ พอใจ ตักใส่จานพร้อมเพิ่มน้ำหนัก
เสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้ครับ
มาอ้ำๆเดี๋ยวพุงกลมป้อนให้
ทานให้อร่อยนะครับ วันนี้พุงกลมขอไปเล่นกะพี่แพนตี้ก่อนนะครับ ไว้เจอกันเมนูหน้า บ๊ายบาย
ปล. พุงกลมได้ยินนะมี๊ พิมพ์ไปกลืนน้ำลายไปอ่ะ หิวใช่ไหมละ กิ๊วๆ