ตอนนี้อากาศร้อนค่ะ  เพราะกำลังเข้าสู่หน้าร้อน แต่ผักที่เยอะในฤดูหนาวก็จะเริ่มไม่ค่อยเยอะแล้ว แต่ก็ยังหาทานได้อยู่ เพราะทานผักหน้าหนาวเราจะได้ ผักที่สด และ ราคาที่แสนถูก  ตอนนี้ผักแถวบ้านก็ยังถูกอยู่ ก็เลยสรรหาอาหารที่เป็นผักทาน  ก็เลยมาลงตัวที่ "ยำสลัด"


วัตถุดิบก็มี   ผัก = ผักกาดหอม หรือ สลัด      แตงกวา    มะเขือเทศ   ผักชี   มันแกว

                ไข่ต้ม   ไข่ขาวหั่นเป็นชิ้นเอาไว้ยำ  ไข่แดงเอาไปทำน้ำสลัด

                 อกไก่ นำไปต้มให้สุก  แล้วนำมาฉีกเป็นเส้น  เหมือนไก่ฉีก

                 ถั่วลิสงคั่ว    

ก่อนอื่นเราก็มาเตรียมสิ่งที่เราจะยำกัน  ดูตามภาพเลยค่ะ