จับใส่ จับใส่ กลายเป็นจับฉ่าย ครั้กแรกในชีวิต

ทดลองทำต้มจับฉ่ายครั้งแรกในชีวิตค่ะ หลังจากที่ทานของคนอื่นมาทั้งชีวิต วันนี้ทำแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์นะคะ ผักล้วนๆ เพื่อสุขภาพค่ะ ผักหนึ่งกระบะล้นๆ มี แขนง ผักบุ้ง หัวไชเท้า คะน้า ผักกาดขาว และบร็อคโคลี่ค่ะ


เตรียมเครื่องค่ะ ก็มีแค่ พริกไทยเม็ด รากผักชี และก็กระเทียม


โขลกรวมกันเลยจ้า


แล้วก็ตั้งน้ำทันร้อนๆ เอาเครื่องลงผัดค่ะ แต่พอดีว่าของเราผักเยอะก็เลยผัด 3 รอบ แบ่งเรื่องเป็น 3 ส่วน ผัดส่วนละรอบค่ะ


พอเครื่องหอม ใส่ผักลงไปค่ะ เติมซีอิ๊วขาวและก็น้ำตาลปิ๊บเพิ่มรสชาดค่ะ


ผัดจนผักสลดค่ะ


เทใส่หม้อไว้ค่ะ


พอผัดผักหมด 3 รอบแล้วเติมเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำไว้ลงไปค่ะ แล้วเติมน้ำแค่ประมาณปริ่มๆ ผักค่ะ จะมีน้ำจากผักออกมาอีก แล้วก็คนนิดหน่อยค่ะ


แล้วก็ตั้งไฟอ่อนๆ ตุ๋นไปเรื่อยๆค่ะ คนเป็นครั้งคราว ของเราตุ๋นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ได้ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ


พอดีทำตอนกลางคืนค่ะไม่ได้กินตอนนั้นเลย ปิดไฟแล้วตั้งทิ้งไว้แบบนั้นเลย เอามาอุ่นกินตอนเช้าค่ะ


กินกับข้าวต้มข้นๆ ของชอบเราเลยค่ะ


มันอร่อยมากเลย 555 ทำเองกินเอง ชมเอง อิ่มท้อง สุขใจ ได้สุขภาพค่ะ ลองทำกันดูนะคะ