มีข้าวโอ๊ตกับคอร์นเฟลกเยอะ เอามาทำคุ้กกี้ดีกว่า สูตรจากบล๊อกของคุณ  wee_nong ค่า

ส่วนผสมค่ะ
ขออนุญาตคุณหน่องลอกมาแปะเลยนะค่ะ
คอร์นเฟล็ก 80 กรัม
ข้าวโอ๊ต 40 กรัม
ลูกเกด, หั่นหยาบ 40 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ, สับหยาบ 60 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ M 1 ฟอง
เนยแช่เย็น 120 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ 160 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ 1/8 ชช.
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
น้ำตาลวนิลา 8 กรัม (เราใช้กลิ่นวนิลา)
วิธีทำ

เมื่อเตรียมของเรียบร้อยแล้วก็เตรียดถาดอบ ปูกระดาษไขรองให้เรียบร้อยนะค่ะ แล้วอุ่นเตาอบไว้ด้วยค่ะ ถ้าใช้เตาอบลมร้อนก็ใช้ไฟ 160 องศาซี หากใช้ไฟ บน-ล่างธรรมดาก็ใช้ไฟ 180 องศาซีค่ะ

1 ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือรวมกัน

2 นำเนยใส่อ่างผสม ตีด้วยความเร็วกลางให้เนียน แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปตีรวมกันจนเนยฟู แล้วจึงใส่วนิลาตามไปคะ แล้วจึงใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากันค่ะ

3 จากนั้นเปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุด ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนรวมกันไว้


เติมส่วนของแป้งลงไป ทีละครึ่งค่ะ แล้วผสมให้พอเข้ากันนิดๆ

4 ตามด้วยเม็ดมะม่วงสับหยาบๆ ลูกเกดหั่นหยาบค่ะ คลุกเคล้านิดนึงก่อนค่ะ ตามด้วยข้าวโอ๊ดค่ะ สุดท้ายใส่คอนเฟล็กใช้ไม้พายคน 3-4 ครั้งพอเข้ากันกับส่วนผสมอื่น
ส่วนผสมที่ได้ ใช้ช้อนสองคันทำให้เป็นก้อนกลม เรียงบนถาดที่ปูไขไว้ แล้วกดให้แบนๆ เราอบประมาณ15นาที



หันตรูดให้ดูหน่อย

กรอบนอกนุ่มในค่ะถ้าอยากให้กรอบนานๆคุณหน่องให้อบอีกรอบ5นาที

หมดแล้วค่ะ ขอบคุณ คุณหน่องสำหรับสูตรดีๆค่ะ