เค้กชิฟฟ่อน อบออกมาแล้วขอบด้านข้างเป็นขุยๆเป็นเพราะอะไรคะ

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม” มาฝากจ้า น่ารักไม่ไหว เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีม ดูสวยแปลกแหวกแนวไปอีก เป็นไอเดียทำเค้กวันเกิดแบบไซส์มินิตะมุตะมิอุอิน่าหม่ำ ครีมที่ใช้ปาดก

เป็นมือใหม่ค่ะ พยายามหาอ่านจากหลายๆกระทู้ เกี่ยวกับทั้งวิธีทำ ส่วนผสม รวมไปถึงกลเม็ดเคล็ดลับต่างๆ จนเริ่มต้นลองอบเค้กชิฟฟ่อน ระหว่างผสมส่วนผสมต่างๆ ก็ผ่านไปด้วยดี ตีไข่ขาวขึ้นยอด แต่ปัญหาที่พบคือ อบแ

🍰ท๊อฟฟี่เค้ก เนื้อชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ หวานน้อย* หน้าเค้กไม่หนาแต่ยังคงความอร่อย เอาใจ 💕คนกลัวอ้วนค่ะ😊 จาก Ep.9 (สูตรใช้ถาดอบขนาด 8x12 นิ้ว / ใช้ขนาด 10x10 นิ้ว แทนได้) มีเพื่อนบางคน มีข้อจำกัดของพิ

อบ​ทำไว้ตอนบ่าย ไม่ค่อยฟู เพราะใส่ยีสน้อย ทิ้งไว้จนค่ำ ก็ขี้เกียจเปิดเตาละ ใส่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนอบมาเป็นแบบนี้ แต่เนื้อเหนียวมาก