เนื้อจระเข้เอาไปทำอะไรกินได้บ้างครับ

วันก่อนเดินซื้อของที่ห้างตราดอกบัว ผ่านตู้แช่แข็ง เห็นมีเนื้อจระเข้แช่แข็งขายด้วยเล่นเอางงไปเลย
เลยสงสัยว่าเขาเอาไปทำอะไรกินกันครับ  เห็นมีทั้งเนื้อลำตัวและเนื้อหาง ราคาเนิ้อหางจะแพงกว่าด้วย
เพื่อนๆท่านใดเคยซื้อมาทำกินบ้างครับ รสชาติมันเป็นยังไง สงสัยจริงๆ