[CR] กินเนื้อย่างญี่ปุ่นร้านกิวคาคุสาขา Shianbashi จังหวัด Nagasaki

ได้ฤกษ์ตะลุยร้านในญี่ปุ่นแล้วครับ ครั้งนี้ตั้งต้นที่ยากินิคุร้านกิวคาคุระหว่างไปเที่ยวนางาซากิก่อนเลย

ขอฝากติดตามแฟนเพจรีวิวร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ

รีวิวที่ผ่านมา
ประเทศไทย
Sunday Brunch ห้องอาหาร Brasserie Europa โรงแรม Siam Kempinski http://pantip.com/topic/33222425
บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาลี ห้องอาหาร The Brasserie โรงแรม Holiday Inn Silom http://pantip.com/topic/33244131
Schneeball ของ Maker d' Metro http://pantip.com/topic/33257656
ลอดช่องสิงคโปร์ในตำนาน ร้านสิงคโปร์โภชนา http://pantip.com/topic/33263810
Beef Wellington ร้าน Harrods Siam Paragon http://pantip.com/topic/33312323
Italian Buffet Cena ห้องอาหาร The Square โรงแรม Novotel Bangkok Fenix Silom http://pantip.com/topic/33351561
ชาบู ร้าน Buta Shabu โครงการ Bee Hive เมืองทองธานี http://pantip.com/topic/33417846
Limitless Sunday Lunch ห้องอาหาร Kisso โรงแรม Westin Grande Sukhumvit http://pantip.com/topic/33538811
สุกี้สไตล์ฮ่องกงแถวเมืองทองที่ Hong Kong Suki by HK Fisherman http://pantip.com/topic/33775454
ชาบูมันกุ้ง ร้านมานีมีหม้อ อเวนิว แจ้งวัฒนะ http://pantip.com/topic/33831267
Samba San ห้องอาหาร Panaroma โรงแรม Crowne Plaza http://pantip.com/topic/33983831
บุฟเฟ่ต์ปูม้า ห้องอาหารลก หว่า ฮิน โรงแรมโนโวเทล สยามสแควร์ http://pantip.com/topic/34036366
บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง Tsenshino http://pantip.com/topic/34208979
รับประทานอาหารตะวันตก Wine Connection Deli and Bistro http://pantip.com/topic/34237523
บุฟเฟ่ต์อาหารผรั่งเศสระดับหรู ห้องอาหาร Tables Grill Grand Hyatt Erawan http://pantip.com/topic/34298486
Sunday Brunch ห้องอาหาร La Vue Siam@Siam Design Hotel http://pantip.com/topic/34299248  
หัวปลาช่องนนทรี สาขาพระรามสาม http://pantip.com/topic/34392050
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ Cotton@Shanghai Mansion http://pantip.com/topic/34443879
กินริมน้ำ ครัวลุงญา http://pantip.com/topic/34455203
Weekend Brunch at 204 Bistro & Bar, Swissotel le Concorde http://pantip.com/topic/34491464
French Sunday Brunch, Vie love brunch, La Vie, Vie hotel http://pantip.com/topic/34511603
กินอาหารค่ำ ชมวิวกลางเมือง ที่ Park Society @ Sofitel So http://pantip.com/topic/34574199
บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ ห้องอาหาร Brasserie Europa @ Siam Kempinski http://pantip.com/topic/34593800
Sunday Brunch ห้องอาหาร Dining Room @ Grand Hyatt Erawan Hotel http://pantip.com/topic/34666401
อาหารไทย ครัวอัปษร สาขาถนนดินสอ http://pantip.com/topic/34678931
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ห้องอาหารซุยเซียน โรงแรมแลนด์มาร์ค http://pantip.com/topic/34705989
พักผ่อนก่อนเดินทางที่ห้องพักผู้โดยสาร Royal Silk Lounge Concorde D  http://pantip.com/topic/34724396
อาหารบนเครื่องบินระดับชั้นธุรกิจ TG640 Airbus A330 http://pantip.com/topic/34757165

ประเทศจีน
อาหารเช้า ร้าน Cafe de Coral สนามบิน Chek Lap Kok ฮ่องกง http://pantip.com/topic/33351671

กิวคาคุถ้าแปลตรงๆก็แปลว่าเขาวัว แต่ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่มีสาขาเยอะมากในประเทศญี่ปุ่นและเปิดสาขาตามประเทศต่างๆ รวมถึงประเทศไทยด้วย
ตามปกติแล้วร้านนี้เป็นร้านที่คนเยอะมาก ถ้าไม่ไปกินตั้งแต่เปิดร้าน เตรียมรอได้เลย
สำหรับคอร์สอาหารบุฟเฟ่ต์มี 3 แบบ คือ お気軽 (Okigaru) มีของประมาณ 70 อย่าง 牛角 (Gyukaku) มีของประมาณ 100 อย่าง และ 堪能 (Tanno) มีของประมาณ 110 อย่าง ซึ่งคราวนี้จัดคอร์ส Tanno
แต่คอร์สนี้ไม่รวมเครื่องดื่ม ซึ่งเครื่องดื่มไม่อั้นมีทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และแบบซอฟท์ดริงค์ ซึ่งผมไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็เลยเอาแบบซอฟท์ดริงค์ แต่ถ้าไม่เอาก็เอาน้ำเปล่าก็ได้ ที่นี่ฟรีอยู่แล้ว
กฎกติกาคือมีเวลารับประทาน 90 นาที last order 70 นาที
เมื่อสั่งแล้ว เตาก็มาลง มีแบบโต๊ะและก็เคาท์เตอร์ที่เตาละคนเลย

เริ่มต้นจาก やみつき塩キャベツ (yamitsuki shio cabbage) ผักกะหล่ำคลุกน้ำมันเกลือ แค่นี้ก็หวานกรอบแล้วครับ

サンチュ (sanchu) ผักกาดหอมแบบเกาหลีน่ะครับ ไว้ห่อเนื้อวัวกินกับโกจูจัง

カルビ専用ごはん (karubi senyo gohan) ข้าวราดซอสเนื้อย่างโรยหน้าด้วยสาหร่าย

牛タン塩 (gyu tongue shio) ลิ้นวัวซอสเกลือ ค่อนข้างหนุบๆและออกเค็ม

とんタン塩 (ton tongue shio) ลิ้นหมูซอสเกลือ ชิ้นใหญ่กว่าลิ้นวัว หนุบๆและออกเค็ม

ピートロたれ (piitoro tare) สันคอหมูราดซอสเนื้อย่าง แต่เวลาย่างต้องระวัง เพราะไฟลุกแน่ แต่มันจะนุ่มๆกรอบๆ รสเค็มๆหวานๆ

ロースたれ (rosu tare) เนื้อส่วนคอถึงไหล่ เป็นเนื้อส่วนที่ค่อนข้างนุ่ม มีมันแทรกกระจายทั่ว หวานๆเค็ม

みすじたれ (misuji tare) เนื้อบริเวณหัวไหล่ นุ่มกว่า rosu อีก

月見カルビ (tsukimi karubi) เนื้อส่วนติดซี่โครง แต่เวลากินให้ย่างเสร็จแล้วจุ่มกับไข่ดิบเหมือนกินสุกี้ยากี้ ก็จะได้ความมันๆจากไข่เพิ่มเติม

あじわいカルビ辛みそ (ajiwai karubi karamiso) เนื้อส่วนติดซี่โครงราดด้วยโกจูจัง รสชาติออกเค็มนำ เผ็ดน้อยมากๆ

三元豚のけむら焼き辛みそ (sangenton no kemura yaki karamiso) เนื้อหมูสามชั้นราดด้วยโกจูจัง โรยด้วยกระเทียมและกระเทียมขูด รสชาติเค็มนำ กลิ่นกระเทียมแรง แต่เนื้อนุ่ม

スタミナハラミ (stamina harami) เนื้อวัวส่วนท้อง เป็นเนื้อที่นุ่ม ออกเหนียวเล็ｄน้อย โรยด้วยกระเทียมขูด รสชาติออกเค็มและฉุนกระเทียมเล็กน้อย

殻付き帆立 (kara tsuki hotate) หอยเชลล์ตัวใหญ่ย่างพร้อมกับเนย หอมเนย เนื้อนุ่ม และด้านนอกหนุบๆ (สำหรับคนที่ไม่ทราบ สำหรับคนญี่ปุ่นกินหอยเชลล์ทั้งตัว ไม่ได้กินแต่เนื้อ)

王様ハラミ塩バター（Osama harami shio butter） เนื้อวัวส่วนท้องชิ้นใหญ่ ย่างแล้วต้องเอากรรไกรตัด จุ่มกับเนยที่ละลายแล้ว ได้ความมันนุ่ม

絶品！厚切り炙りベーコン （zeppin atsukiri aburi bacon） เบคอนหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า เค็มๆ

チーズフオンデュdeチキンバジル （cheese fondue no basil chicken） ไก่หมักกับใบโหระพา จุ่มกับชีส ได้ความมันๆเป็นหลัก
[img]
牛角アイス（gyukaku ice） ไอศกรีมวานิลลาโรยด้วยผงถั่วเหลีอง ไอศกรีมหวานเนียนนุ่ม ผงถั่วเหลืองตัดความหวานได้เล็กน้อย
http://f.ptcdn.info/167/040/000/o2nfwl6unF51hG15Act-o.jpg[/img]
ส่วนของเครื่องดื่มได้แก่
黒ウーロン茶（kuro oolong） เคลมว่าเป็นชาอู่หลงที่มี polymerized polyphenol สูง ช่วยลดการดูดซึมไขมันของร่างกาย

からだすこやか茶（karada sukoyakacha）เป็นชาเขียวที่เคลมว่าช่วยควบคุมการได้รับไขมันและน้ำตาล

リアルゴールド（real gold）เครื่องดื่มให้พลังงานชนิดอัดลม รสคล้ายๆสับปะรด

マテ茶（matecha）เป็นชาจากอเมริกาใต้


สรุป
ข้อดี
1. มีอาหารที่ค่อนข้างหลากหลาย
2. คุณภาพดี
3. ราคามีหลากหลายระดับให้เลือก
4. บริการได้รวดเร็ว
5. สะอาด คุณจะไม่พบกับแมลงสาบเลย
6. มีน้ำเปล่าบริการฟรี (มีหมดทั้งญี่ปุ่นครับ)
ข้อเสีย
1. ร้านเต็มเร็วมาก ต้องรีบไปตั้งแต่ร้านเริ่มเปิด
2. บุฟเฟ่ต์ไม่รวมเครื่องดื่ม แต่สามารถสั่งแบบดื่มได้ไม่อั้นทั้งแบบที่มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ หรือจะแค่น้ำเย็นฟรีก็โอเค
3. เข้มงวดเรื่องเวลามาก (แน่ล่ะ ญี่ปุ่นนี่นา) ถ้าเกิน 70 นาทีแล้ว จะสั่งอะไรไม่ได้อีกแล้ว (แต่เขาก็มีน้ำเปล่าบริการให้นะ)
4. สำหรับของหวานเลือกได้แค่อย่างเดียว
5. อาจจะได้กลิ่นบุหรี่ เนื่องจากคนอื่นสูบ
6. เสียงโหวกเหวกโวยวายพอสมควร (พนักงานออฟฟิสมากินเหล้ากัน)

สำหรับเมนู ราคาไปดูได้ใน http://www.gyukaku.ne.jp/menu/tabehodai.html