รีวิวหนังสือความรู้ทั่วไป ผักพื้นบ้าน ความหมายและภูมิปัญญาสามัญชนไทย
ชื่อเรื่อง ผักพื้นบ้าน ความหมายและภูมิปัญญาสามัญชนไทย
ประเภท ความรู้ทั่วไป
ผู้เขียน/จัดตีพิมพ์โดย สำนักงานคณะกรรมการการสาธารณสุขมูลฐาน สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข / สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข
จำนวนหน้า 261 หน้า
จบในเล่ม
+ห้องสมุดเขาเอามาโล๊ะขายละ สภาพเลยอย่างที่เห็น (ถูกมากน่า ภาพสีเพียบ)
**เนื้อหา**
+สารบัญ(บอกกว้างๆจัง)
+บทที่ 1 กำเนิดของผักพื้นบ้าน
+บทที่ 2 พืชผักพื้นบ้าน มิติทางนิเวศและวัฒนธรรม
บทนี้ไม่ได้พูดถึงความรู้วิทยาศาสตร์นะครับ แต่เป็นความเชื่อดั้งเดิมของสังคมไทย เช่น การสะเดาะเคราะห์หรือเสริมดวงชะตา
+บทที่ 3 ผักพื้นบ้าน ความหมายและมิติทางสุขภาพ
บทนี้มีแยกการธาตุและโหราศาสตร์ด้วย ไม่ได้วิทยาศาสตร์นะ
+บทที่ 4 ผักพื้นเมือง จัดเรียงตามตัวอักษร (มีรูปภาพประกอบ ภาพสีด้วย)
โดยในหนึ่งพันธุ์พืช จะมีชื่อ,ส่วนที่เป็นผักและ รส/ฤดูกาล เช่น
ชื่อ เล็บครุฑ
ส่วนที่เป็นผัก ยอดอ่อน
รสและฤดูกาล รสมัน กลิ่นหอม/ตลอดปี
หลังจากจบส่วนที่เป็นกระดาษสีและรูปภาพ จะเป็นรายละเอียดของผักแต่ละชนิดอย่างละเอียดนะครับ(ดูรูปตัวอย่างได้น่า)
เช่น ชะอม ชื่อวงศ์ ชื่อวิทยาศาสตร์ ชื่อพื้นเมืองตามภูมิภาค
รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปลูกชะอม
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ประโยชน์ทางยา แบ่งตามส่วนของผัก เช่น ราก,ใบ
การปรุงอาหาร ตัวอย่างพร้อมวิธีการทำ
รสและประโยชน์ต่อสุขภาพ(โภชนาการ)(มีแค่บางพืชผักนะ บางอันก็ไม่มี) เช่น รสชาติ จำนวนแคลอรี่ เส้นใย ฟอสฟอรัส และอื่นๆ
แค่นี้ละ
**รีวิว**
ชอบมากกกกกกกกก อ่านจบแล้วอยากเขียนรายงาน
หนังสือภูมิความรู้ที่เหมาะกับห้องสมุดและใช้เขียนรายงานจริง
หนังสือตีพิมพ์หลายครั้งนะครับ ความรู้นับว่ายังไม่ตกยุค ยังทันสมัยอยู่ แต่บางผัก ปัจจุบันมีข้อมูลโภชนาการแล้ว แต่ในเล่มนี้ยังไม่มีนะ ตามยุคสมัย
ถึงผมจะชอบมาก แต่ผมว่าปัจจุบันหนังสือแนวนี้คงไม่เป็นที่นิยมแล้วละ หาข้อมูลจากทางอื่นง่ายกว่า คงไม่ใช่หนังสือที่คนส่วนใหญ่จะหยิบมาอ่าน
สำหรับผมแล้ว หยิบเปิดอ่าน คิดเมนูหรือผักที่จะปลูก มันง่ายกว่า ได้ไอเดียมากกว่าที่จะใช้มือถือ มันให้ความรู้สึกว่า เดี๋ยวลองโน้นนี้นั้น ดูดีกว่า เป็นสิ่งนึงที่จับมือถือแล้วไม่ค่อยรู้สึก
ถ้าชอบอ่านหนังสือ ชอบเปิดไปเปิดมา ชอบทำอาหาร ชอบปลูกผักเอง เป็นหนังสือที่ผมแนะนำมากนะ แต่ยุคปัจจุบันคงไม่นิยมแล้วละ
นี่เป็นหนังสือความรู้ ที่มีทั้งวิทยาศาสตร์ ความเชื่อพื้นบ้าน ความรู้ดั้งเดิมของคนไทย ที่ปัจจุบันเราไม่ค่อยได้เห็น ได้อ่านกันแล้ว
สำหรับใครที่ยังเป็นสายอ่าน ชอบหยิบหนังสือมาเปิดเล่นไปมา นี่ถือว่าเป็นหนังสือที่ไม่ควรพลาดเลยนะ ทั้งสายอ่าน สายกิน สายปลูก อ่านได้หมด อ่านจบแล้วได้อะไรดีๆมาตลอด
คะแนน 9/10 ชอบมาก ความรู้แน่น
รีวิวหนังสือความรู้ทั่วไป ผักพื้นบ้าน ความหมายและภูมิปัญญาสามัญชนไทย
ชื่อเรื่อง ผักพื้นบ้าน ความหมายและภูมิปัญญาสามัญชนไทย
ประเภท ความรู้ทั่วไป
ผู้เขียน/จัดตีพิมพ์โดย สำนักงานคณะกรรมการการสาธารณสุขมูลฐาน สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข / สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข
จำนวนหน้า 261 หน้า
จบในเล่ม
+ห้องสมุดเขาเอามาโล๊ะขายละ สภาพเลยอย่างที่เห็น (ถูกมากน่า ภาพสีเพียบ)
**เนื้อหา**
+สารบัญ(บอกกว้างๆจัง)
+บทที่ 1 กำเนิดของผักพื้นบ้าน
+บทที่ 2 พืชผักพื้นบ้าน มิติทางนิเวศและวัฒนธรรม
บทนี้ไม่ได้พูดถึงความรู้วิทยาศาสตร์นะครับ แต่เป็นความเชื่อดั้งเดิมของสังคมไทย เช่น การสะเดาะเคราะห์หรือเสริมดวงชะตา
+บทที่ 3 ผักพื้นบ้าน ความหมายและมิติทางสุขภาพ
บทนี้มีแยกการธาตุและโหราศาสตร์ด้วย ไม่ได้วิทยาศาสตร์นะ
+บทที่ 4 ผักพื้นเมือง จัดเรียงตามตัวอักษร (มีรูปภาพประกอบ ภาพสีด้วย)
โดยในหนึ่งพันธุ์พืช จะมีชื่อ,ส่วนที่เป็นผักและ รส/ฤดูกาล เช่น
ชื่อ เล็บครุฑ
ส่วนที่เป็นผัก ยอดอ่อน
รสและฤดูกาล รสมัน กลิ่นหอม/ตลอดปี
หลังจากจบส่วนที่เป็นกระดาษสีและรูปภาพ จะเป็นรายละเอียดของผักแต่ละชนิดอย่างละเอียดนะครับ(ดูรูปตัวอย่างได้น่า)
เช่น ชะอม ชื่อวงศ์ ชื่อวิทยาศาสตร์ ชื่อพื้นเมืองตามภูมิภาค
รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปลูกชะอม
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ประโยชน์ทางยา แบ่งตามส่วนของผัก เช่น ราก,ใบ
การปรุงอาหาร ตัวอย่างพร้อมวิธีการทำ
รสและประโยชน์ต่อสุขภาพ(โภชนาการ)(มีแค่บางพืชผักนะ บางอันก็ไม่มี) เช่น รสชาติ จำนวนแคลอรี่ เส้นใย ฟอสฟอรัส และอื่นๆ
แค่นี้ละ
**รีวิว**
ชอบมากกกกกกกกก อ่านจบแล้วอยากเขียนรายงาน
หนังสือภูมิความรู้ที่เหมาะกับห้องสมุดและใช้เขียนรายงานจริง
หนังสือตีพิมพ์หลายครั้งนะครับ ความรู้นับว่ายังไม่ตกยุค ยังทันสมัยอยู่ แต่บางผัก ปัจจุบันมีข้อมูลโภชนาการแล้ว แต่ในเล่มนี้ยังไม่มีนะ ตามยุคสมัย
ถึงผมจะชอบมาก แต่ผมว่าปัจจุบันหนังสือแนวนี้คงไม่เป็นที่นิยมแล้วละ หาข้อมูลจากทางอื่นง่ายกว่า คงไม่ใช่หนังสือที่คนส่วนใหญ่จะหยิบมาอ่าน
สำหรับผมแล้ว หยิบเปิดอ่าน คิดเมนูหรือผักที่จะปลูก มันง่ายกว่า ได้ไอเดียมากกว่าที่จะใช้มือถือ มันให้ความรู้สึกว่า เดี๋ยวลองโน้นนี้นั้น ดูดีกว่า เป็นสิ่งนึงที่จับมือถือแล้วไม่ค่อยรู้สึก
ถ้าชอบอ่านหนังสือ ชอบเปิดไปเปิดมา ชอบทำอาหาร ชอบปลูกผักเอง เป็นหนังสือที่ผมแนะนำมากนะ แต่ยุคปัจจุบันคงไม่นิยมแล้วละ
นี่เป็นหนังสือความรู้ ที่มีทั้งวิทยาศาสตร์ ความเชื่อพื้นบ้าน ความรู้ดั้งเดิมของคนไทย ที่ปัจจุบันเราไม่ค่อยได้เห็น ได้อ่านกันแล้ว
สำหรับใครที่ยังเป็นสายอ่าน ชอบหยิบหนังสือมาเปิดเล่นไปมา นี่ถือว่าเป็นหนังสือที่ไม่ควรพลาดเลยนะ ทั้งสายอ่าน สายกิน สายปลูก อ่านได้หมด อ่านจบแล้วได้อะไรดีๆมาตลอด
คะแนน 9/10 ชอบมาก ความรู้แน่น