ความขมของผักสลัด ขึ้นอยู่กับอะไรเป็นหลักครับ (ในขั้นตอนการปลูกก่อนเก็บเกี่ยว)

ผมเองก็ไม่ค่อยกินผักสลัด แม่บ้านซื้อกินบ่อยแต่เราไม่เคยสนใจ ผมซื้อเมล็ดสลัดมิกซ์ของเตี่ยไต๋มา ซองละ 25 บาท มาลอง ผมเองก็ว่าต้นมันงามแต่แม่บ้านบอกว่ามันไม่สวย ผมก็ลองค้นหาภาพดู ของเรามันไม่เหมือนใครจริ

สวัสดีครับเพื่อนสมาชิก วันนี้จะขอเสนอเรื่องราวของวัตถุดิบอาหารไทยหลายอย่างซึ่งใกล้ตัวมากทุกท่านก็คุ้นชื่อดี แต่อาจไม่ทราบที่มาว่ามันมาจากส่วนใดของพืช/สัตว์ จริง ๆ แล้ว วัตถุดิบพวกนี้มีเยอะมาก แต่ผมจ

“จีน” ใช้ “แบคทีเรีย” เปลี่ยน “ทะเลทรายทาคลามากัน” ให้ปลูกพืชได้ ยึดเกาะดินเป็นแผ่น ไม่ปลิวไปตามลม เก็บความชื้น เพิ่มสารอาหาร ปกป้องความร้อน “ทะเลทรายทาคลา

ในทางทฤษฎี เวเนซุเอลาคือ "สวรรค์ของการเพาะปลูก" . ประเทศนี้ตั้งอยู่ในเขตร้อน (Tropical Zone) ที่พืชพรรณโตได้ทั้งปี มีที่ราบลุ่มแม่น้ำโอริโนโก (Orinoco) ที่อุดมสมบูรณ์ และในประวัติศาสตร์ก่อนย

กระดoม เป็นผักพื้นบ้าน ในจังหวัดตราด ที่ตอนนี้หาได้ยากมากแล้ว มีสรรพคุณทางยามากมาย ส่วนรสชาติ จะออกขมๆ นิดหน่อยเมื่อทำการแกงแล้ว ขึ้นในสวนยางระหว่างต้นยาง ซึ่งเป็นพืชที่คนในท้องถิ่นปลูกเพื่อกรีดตัดย

ไอเดียดัดแปลงจาก วัสดุเหลือใช้ที่ถูกมองข้าม แต่ทำประโยขน์ สร้างสรรคุณภาพชีวิต ก่อกิจกรรมเพื่อตัวเอง ครอบครัว ชุมชน ปลูกพืชผัก บริโภคประจำวัน กว่า 50 ชนิด แม้มีพื้นที่จำกัด -ระเบียงบ้าน ห้อง รั้วกำแพง