7 เมนูอาหารจานด่วน ขึ้นราคาโหด เหมือนโกรธใครมา แม้ราคาน้ำมันจะลดลง

ขึ้นโหดสุด 33.33% เมนูโปรดสาวๆ ส้มตำ ครับ

มนุษย์เงินเดือนไทยอ่วม .. ค้นพบความจริง! ขึ้นแล้วลงยาก (ไม่ลงเลย) อาหารจานเดียวแพงขึ้นกว่าปีก่อนเกือบ 7% (3.66 บาท)
เผยแพร่: 29 มิ.ย. 2565 19:51   ปรับปรุง: 29 มิ.ย. 2565 19:51   โดย: ผู้จัดการออนไลน์



โดยราคา "อาหารจานเดียว" เฉลี่ยทั่วประเทศในปี 2565 เพิ่มขึ้นจากปี 2564 อย่างชัดเจน
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้โดยราคา "อาหารจานเดียว" เฉลี่ยทั่วประเทศในปี 2565 เพิ่มขึ้นจากปี 2564 อย่างชัดเจน
.
เดือน ม.ค. 64 ราคา 53.33 บาท
เดือน ม.ค. 65 ราคา 55.33 บาท
หรือแพงขึ้น 2 บาท
.
เดือน พ.ค. 65 ราคา 54.21 บาท
เดือน พ.ค. 66 ราคา 57.87 บาท
หรือแพงขึ้น 3.66 บาท หรือประมาณ 6.7%
.
- ภาคตะวันออก ราคาอาหารจานเดียวเฉลี่ยแพงที่สุดราว 59.96 บาท
- ภาคตะวันตก ราคาเฉลี่ยถูกที่สุดอยู่ที่ 49.92 บาท
- ภาคกลาง ราคาเฉลี่ยอาหารจานเดียวเพิ่มขึ้นมากที่สุดถึง 3.97 บาท
.
ซึ่งจากรายงานจะพบว่าราคาอาหารในต่างจังหวัดยังต่ำกว่าในกรุงเทพและปริมณฑลเฉลี่ยประมาณ 7 บาท แต่มีอัตราราคาอาหารเพิ่มขึ้นเร็วกว่า
.
- อาหารเมนูไก่ราคาแพงขึ้นมากตั้งแต่เดือน มี.ค. 2565 เป็นต้นมา
- อาหารเมนูหมูยังราคาใกล้เคียงเดิม
- ข้าวผัดกะเพราราคาพุ่ง เฉลี่ยแพงขึ้น 3 บาทต่อจาน
.
ที่มา : รายงานพิเศษ LINE MAN Wongnai 'ดัชนีราคาอาหารจานเดียวทั่วประเทศไทย'


สนค.เผยเงินเฟ้อ มิ.ย. 69 พุ่ง 2.42% สูงขึ้นติดต่อกัน 3 เดือน เผยราคาอาหารจานด่วน 7 เมนูฮิต
ปรับขึ้นจานละ 5-10 บาท ที่ขึ้นราคาแล้วมักไม่ลดตามต้นทุนที่ลดลง อีกทั้งยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอีกในเดือนถัดๆ ไป







อาหารจานเดียวแพงขึ้นทั่วประเทศ แถมลงยาก ดันค่าครองชีพประชาชนสูงขึ้น

ข้อมูลการปรับราคาอาหารจานเดียวในเดือนเมษายน 2569 ครอบคลุมอาหารจานเดียว 7 รายการ ได้แก่

ข้าวผัด ผัดซีอิ๊วหรือราดหน้า ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว และข้าวราดผัดกะเพรา

จากรายการสำรวจทั้งหมด 1,396 รายการ พบว่ามีการปรับราคาสูงขึ้น 136 รายการ หรือคิดเป็น 9.74% ของรายการทั้งหมด
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้อาหารจานเดียวแพงขึ้นทั่วประเทศ แถมลงยาก ดันค่าครองชีพประชาชนสูงขึ้น

นายนันทพงษ์ ระบุว่า “อาหารจานเดียว” เป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของเงินเฟ้อ นอกเหนือจากต้นทุนพลังงาน เพราะเป็นสินค้าที่ประชาชนซื้อบริโภคในชีวิตประจำวัน และเป็นหมวดที่ต้นทุนสามารถส่งผ่านมายังราคาขายได้ค่อนข้างรวดเร็ว

ข้อมูลการปรับราคาอาหารจานเดียวในเดือนเมษายน 2569 ครอบคลุมอาหารจานเดียว 7 รายการ ได้แก่ ข้าวผัด ผัดซีอิ๊วหรือราดหน้า ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว และข้าวราดผัดกะเพรา จากรายการสำรวจทั้งหมด 1,396 รายการ พบว่ามีการปรับราคาสูงขึ้น 136 รายการ หรือคิดเป็น 9.74% ของรายการทั้งหมด

หากพิจารณาภาพรวมทั้งประเทศตามช่วงราคา พบว่าอาหารจานเดียวในช่วงราคา 30-40 บาท ปรับขึ้นแล้วใน 72 จังหวัด โดยมีอัตราการปรับเพิ่มเฉลี่ย 20.64% ขณะที่ช่วงราคา 41-50 บาท ปรับขึ้นใน 56 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 13.36% และช่วงราคา 51-60 บาท ปรับขึ้นใน 8 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ยราว 16.12% ภาพดังกล่าวสะท้อนว่าแรงกดดันด้านราคาเกิดชัดที่สุดในกลุ่มอาหารราคาต่ำถึงระดับกลาง ซึ่งเป็นกลุ่มที่ประชาชนจำนวนมากบริโภคเป็นประจำ

เมื่อแยกรายภูมิภาค กรุงเทพฯ และปริมณฑลพบการปรับขึ้นในช่วงราคา 30-40 บาท จำนวน 8 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 21.88% ช่วงราคา 41-50 บาท จำนวน 14 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 14.87% และช่วงราคา 51-60 บาท จำนวน 6 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 12.6% สะท้อนว่าพื้นที่เมืองและปริมณฑลยังมีแรงกดดันด้านต้นทุนกระจายอยู่ในหลายระดับราคา โดยเฉพาะช่วงราคากลาง

ภาคกลางมีการปรับขึ้นในช่วงราคา 30-40 บาท จำนวน 24 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 20.74% และช่วงราคา 41-50 บาท จำนวน 14 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 11.03% ขณะที่ช่วงราคา 51-60 บาทยังไม่พบการปรับขึ้น ภาคเหนือพบการปรับขึ้นในช่วงราคา 30-40 บาท จำนวน 24 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 19.05% และช่วงราคา 41-50 บาท จำนวน 8 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 10.97% โดยยังไม่พบการปรับขึ้นในช่วงราคา 51-60 บาทเช่นกัน

ส่วนภาคตะวันออกเฉียงเหนือพบการปรับขึ้นในช่วงราคา 30-40 บาท จำนวน 7 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 18.73% ช่วงราคา 41-50 บาท จำนวน 12 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 15.18% และช่วงราคา 51-60 บาท จำนวน 1 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 33.33% ขณะที่ภาคใต้พบการปรับขึ้นในช่วงราคา 30-40 บาท จำนวน 9 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 25.0% ช่วงราคา 41-50 บาท จำนวน 8 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 14.44% และช่วงราคา 51-60 บาท จำนวน 1 จังหวัด เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 20.0%

นายนันทพงษ์ ระบุว่า ลักษณะสำคัญของราคาอาหารจานเดียวคือ การส่งผ่านต้นทุนที่เกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว แต่เป็นการปรับขึ้นแบบ “ซึม” หรือทยอยขยับขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป ไม่ได้เพิ่มขึ้นรวดเดียวทั้งหมด และเมื่อราคาปรับขึ้นแล้วมักปรับลดลงได้ยาก ทำให้แรงกดดันด้านต้นทุนมีแนวโน้มสะสมต่อเนื่องในระดับชีวิตประจำวัน

สำหรับขนาดของการปรับขึ้นราคา ในบางพื้นที่อาจขยับขึ้นครั้งละ 5 บาท หรือ 10 บาทต่อจาน ขึ้นอยู่กับระดับราคาตั้งต้นและต้นทุนของแต่ละพื้นที่ หากคิดเป็นสัดส่วน อาหารจานเดียวในกลุ่มราคาต่ำจะเห็นอัตราการเพิ่มขึ้นสูงกว่ากลุ่มอื่น เช่น อาหารที่เคยอยู่ในช่วง 30-40 บาท หากปรับขึ้นราว 20% จะเท่ากับเพิ่มขึ้นประมาณ 6 บาทต่อจาน ขณะที่กลุ่มราคากลาง 41-50 บาท อัตราการปรับขึ้นเฉลี่ยอยู่ในระดับสิบกว่าเปอร์เซ็นต์ ตัวเลขดังกล่าวจึงสะท้อนเป็นค่าเฉลี่ยจากช่วงราคาที่ค่อนข้างกว้าง และทำให้การขึ้นราคาแต่ละครั้งอาจแตกต่างกันไปตามประเภทอาหารและพื้นที่


อย่างไรก็ตาม ข้อมูลชุดนี้ยังไม่รวมอาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารเดลิเวอรี ซึ่งขณะนี้ยังไม่เห็นสัญญาณการปรับขึ้นราคาที่ชัดเจน และยังมีการทำโปรโมชั่นตามปกติ แต่ภายใต้ภาวะที่ผู้บริโภคระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น ร้านอาหารและคาเฟ่จำนวนไม่น้อยกำลังเผชิญแรงกดดันสองด้านพร้อมกัน คือ ต้นทุนที่สูงขึ้น ขณะที่การปรับราคาขายทำได้ยาก ส่งผลให้ผู้ประกอบการบางส่วนต้องแบกรับต้นทุนมากขึ้น และเผชิญภาวะกำไรลดลง


การปรับขึ้นของราคาอาหารจานเดียวจึงสะท้อนแรงกดดันเงินเฟ้อในชีวิตประจำวันอย่างเป็นรูปธรรม โดยเฉพาะเมื่ออาหารในกลุ่มราคาต่ำและราคากลางเริ่มขยับขึ้นในหลายจังหวัดทั่วประเทศ แรงกดดันดังกล่าวไม่เพียงมีผลต่อทิศทางเงินเฟ้อภาพรวม แต่ยังสะท้อนภาระค่าครองชีพของประชาชนในแต่ละภูมิภาค ขณะเดียวกัน มาตรการภาครัฐจึงมีบทบาทสำคัญในการช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจระดับพื้นที่ โดยเฉพาะในต่างจังหวัดและภาคท่องเที่ยว รวมถึงการประคองกำลังซื้อของประชาชนในระยะต่อไป
ที่มา
https://mgronline.com/infographic/detail/9650000061952
https://www.amarintv.com/spotlight/economy/545713