อีก 5 ปี คิดว่าข้าวกระเพราจะราคาจานละกี่บาท?

ราคาอาหารแพง อาจเป็นสัญญาณเตือนที่เป็นรูปธรรมที่สุดให้คนไทยรู้ว่า โลกร้อน สภาพอากาศแปรปรวน และหากนับรวมถึงปัจจัยอื่นๆ เช่น เศรษฐกิจ อัตราเงินเฟ้อต่างๆ ล้วนส่งผลและเกี่ยวข้องกับชีวิตของเราโดยตรง และในอนาคตอีก 5 ปีข้างหน้า หากเรายังไม่สามารถแก้ไขปัญหาสภาพภูมิอากาศ เศรษฐกิจ อัตราเงินเฟ้อต่างๆ ได้ ราคาอาหารที่คนไทยในปี 2572 จะต้องกินข้าวจานละกี่บาท?
คำนวณราคาต้นทุนกระเพรา 1 จานในปี 2567

*ปริมาณที่ใช้ต่อครั้ง หารด้วยราคาต่อหน่วย

- พริกขี้หนู: 0.005 กิโลกรัม ประมาณ 2.50 บาท
- กระเทียม: 0.01 กิโลกรัม ประมาณ 1.20 บาท
- หมูบด: 0.25 กิโลกรัม ประมาณ 20 บาท
- น้ำตาลทราย: 0.015 กิโลกรัม ประมาณ 0.03 บาท
- ซอสปรุงรส: 15 มิลลิลิตร ประมาณ 0.70 บาท
- ซอสหอยนางรม: 15 มิลลิลิตร ประมาณ 1.25 บาท
- ใบกะเพรา: 0.03 กิโลกรัม ประมาณ 1.20 บาท
- น้ำมันพืช: 30 มิลลิลิตร ประมาณ 1.59 บาท
- ไข่ไก่: 3.80 บาท
- ข้าว: 0.2 กิโลกรัม ประมาณ 2.80 บาท

รวมราคาต้นทุนในปี 2567 = 2.50 + 1.20 + 20 + 0.03 + 0.70 + 1.25 + 1.20 + 1.59 + 3.80 + 2.80 = 35.07 บาท

คำนวณต้นทุนในปี พ.ศ. 2572 ด้วยเงินเฟ้อ 3% ต่อปี*

ใช้สูตรคำนวณมูลค่าในอนาคต (Future Value of Money): FV = PV(1+r)^n 

FV คือ ราคาต้นทุนข้าวกะเพราในปี 2572 
PV คือ ราคาต้นทุนข้าวกะเพราในปี 2567 = 35.07 บาท
(1+r) คือ อัตราเงินเฟ้อ (3% หรือ 0.03) 
n คือ จำนวนปีระหว่างปี 2567 ถึงปี 2572 = 5 ปี
โดยการคำนวณจากการเพิ่มขึ้นของอัตราเงินเฟ้อเฉลี่ย 3% ต่อปีเป็นระยะเวลา 5 ปี ซึ่งยังไม่รวมต้นทุนด้านค่าแรง ค่าแก๊ส และค่าไฟ 
ราคาต้นทุนข้าวกะเพราในปี 2572 = 35.07 × (1+0.03)^5
ราคาต้นทุนข้าวกะเพราในปี 2572 = 35.07 × 1.1592740743

ราคาต้นทุนข้าวกะเพราในปี 2572 จะมีต้นทุนอยู่ที่ประมาณ 40.65 บาท

ที่มา : techsauce