เปิดหมดเปลือก ข้อดีข้อเสียของการทานกรีกโยเกิร์ต เมนูฮิตของสาวๆ รักสุขภาพ

   สวัสดีค่ะสาวๆ ยุคนี้ถ้าพูดถึงเมนูอาหารเช้าหรือขนมทานเล่นที่ทั้งอร่อยและดูดี ถ่ายรูปสวยลงโซเชียลได้แบบเก๋ๆ คงหนีไม่พ้น กรีกโยเกิร์ต ใช่ไหมคะ เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เข้มข้น ตักไปตรงไหนก็แน่น ละมุนลิ้น แถมยังได้ชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชั้นยอดอีกด้วย แต่รู้ไหมคะว่าภายใต้ความอร่อยและประโยชน์ที่มากมายนั้น เจ้าโยเกิร์ตยอดฮิตนี้ก็มีเรื่องที่เราต้องรู้และระวังอยู่เหมือนกัน วันนี้เราจะพามาเจาะลึกทั้งข้อดีและข้อเสีย เพื่อให้สาวๆ ได้เลือกทานได้อย่างคุ้มค่าและดีต่อหุ่นที่สุดค่ะ

   เหตุผลที่ทำให้กรีกโยเกิร์ตกลายเป็นลูกรักของสาวๆ สายเฮลตี้มีเยอะมากเลยค่ะ เพราะผ่านกระบวนการกรองเอาน้ำและเวย์ออกไป ทำให้ได้เนื้อโยเกิร์ตที่เข้มข้นและมีคุณประโยชน์เน้นๆ ดังนี้ค่ะ

•โปรตีนสูงมาก อิ่มท้องนาน กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถึงสองเท่าเลยค่ะ สาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วนทานแล้วจะช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวจุกจิกระหว่างวัน และยังช่วยบำรุงกล้ามเนื้อให้กระชับอีกด้วย

•แป้งและน้ำตาลน้อยกว่า เนื่องจากกระบวนการผลิตที่ดึงเอาน้ำออกไป ทำให้น้ำตาลที่มากับนมลดน้อยลงตามไปด้วย จึงเหมาะมากสำหรับผู้หญิงที่กำลังทำสูตรลดน้ำหนักแบบจำกัดแป้งและน้ำตาลค่ะ

•ดีต่อระบบขับถ่ายและการย่อยอาหาร ในกรีกโยเกิร์ตอุดมไปด้วยจุลินทรีย์ตัวดีที่ช่วยปรับสมดุลในลำไส้ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้คล่องตัวขึ้น ลดอาการท้องอืดท้องผูก พุงยุบสบายท้องในทุกเช้า

•ปริมาณน้ำตาลแลคโตสต่ำกว่า สาวๆ คนไหนที่มีปัญหาดื่มนมวัวแล้วท้องเสีย ท้องอืด ท้องเดิน บ่อยๆ การเปลี่ยนมาทานกรีกโยเกิร์ตจะช่วยลดอาการเหล่านี้ได้ดีค่ะ เพราะน้ำตาลแลคโตสถูกกรองออกไปเยอะมาก ทำให้ย่อยง่ายขึ้น

   แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพ แต่ถ้าเราเลือกทานไม่ถูกวิธี หรือทานมากเกินไป ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายและทำให้อ้วนขึ้นได้โดยไม่รู้ตัวค่ะ

•ราคาค่อนข้างสูง หากเทียบกับโยเกิร์ตสูตรธรรมดาตามท้องตลาดแล้ว กรีกโยเกิร์ตจะมีราคาแพงกว่าพอสมควร เนื่องจากกระบวนการผลิตที่ต้องใช้นมวัวในปริมาณที่มากกว่าเพื่อเคี่ยวให้ได้เนื้อที่เข้มข้น หากทานเป็นประจำทุกวันอาจทำให้กระเป๋าตังค์เบาได้ค่ะ

•ระวังปริมาณไขมันและแคลอรีที่ซ่อนอยู่ แม้ว่าน้ำตาลจะน้อย แต่กรีกโยเกิร์ตบางสูตร โดยเฉพาะสูตรเข้มข้นเต็มมันเนย จะมีปริมาณไขมันและพลังงานรวมค่อนข้างสูง หากสาวๆ ทานเพลินในปริมาณที่มากเกินไปแทนที่จะผอมลง อาจจะได้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมาแทนค่ะ

•แคลเซียมอาจจะน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป ในขั้นตอนการกรองน้ำเวย์ออกไปนั้น แคลเซียมบางส่วนจะหลุดออกไปพร้อมกับน้ำด้วย ทำให้ปริมาณแคลเซียมในกรีกโยเกิร์ตอาจจะน้อยกว่าโยเกิร์ตแบบปกติเล็กน้อยค่ะ

•รสชาติเปรี้ยวและทานยากสำหรับบางคน ด้วยความที่มีรสชาติตามธรรมชาติค่อนข้างเปรี้ยวจัดและเนื้อแน่นหนึบ สาวๆ บางคนอาจไม่คุ้นชิน จนต้องเติมน้ำผึ้ง แยมผลไม้ หรือราดไซรัปเพิ่มหวานเข้าไป ซึ่งจุดนี้แหละค่ะที่เป็นตัวการทำให้เราอ้วนขึ้นโดยไม่รู้ตัว

  \วิธีการทานให้ได้ประโยชน์สูงสุดและไม่ทำให้อ้วน คือสาวๆ ควรเลือกซื้อสูตรธรรมชาติที่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม และถ้าจะให้ดีควรเลือกแบบไขมันต่ำค่ะ เวลาทานหากรู้สึกว่าเปรี้ยวเกินไป แนะนำให้เติมความหวานธรรมชาติจากผลไม้สด เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ หรือกล้วยหอมหั่นแว่น และโรยด้วยธัญพืชกรอบๆ เล็กน้อย เท่านี้ก็ได้มื้อเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ทั้งอร่อย อยู่ท้อง และได้ประโยชน์ไปแบบเต็มๆ แล้วค่ะ