แซลมอนดงบุริ หม้อทอด ระบบ SteamFry ปลาเนื้อฉ่ำ ข้าวนุ่ม อร่อย ทำง่าย

กระทู้สนทนา

อาหาร เคล็ดลับก้นครัว ทำอาหาร เครื่องครัว

แซลมอนดงบุริ หม้อทอด ระบบ SteamFry ปลาเนื้อฉ่ำ ข้าวนุ่ม อร่อย ทำง่าย

วัตถุดิบ

เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม
ข้าวญี่ปุ่น 150 กรัม
สาหร่ายฮิจิกิแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
มิริน (เหล้าหวานญี่ปุ่นที่ใช้สำหรับปรุงอาหาร) 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงอ่อน 10 กรัม
น้ำซุปดาชิ (น้ำซุปญี่ปุ่น) 180 มิลลิลิตร
ต้นหอมซอย 1 ต้น
ปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ปลาแซลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

Step 1 : เตรียมข้าว

ซาวข้าวญี่ปุ่นให้สะอาด ใส่ลงในภาชนะทนความร้อนที่สามารถเข้าหม้อทอดได้ ผสมน้ำเปล่า ผงดาชิ โชยุ และมิรินให้เข้ากัน เทราดลงไปในข้าว ใส่สาหร่ายฮิจิกิ (ที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว) และขิงซอย คนให้กระจายทั่ว
นำเข้าหม้อทอด XXX เลือกโหมด SteamFry ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที ไอน้ำจะช่วยล็อกความชุ่มชื้น ให้ข้าวญี่ปุ่นออกมาสุกนุ่ม ฟูสวย

Step 2 : อบข้าวและแซลมอน

วางชิ้นปลาแซลมอนลงบนหน้าข้าว นำเข้าหม้อทอด XXX เลือกโหมด SteamFry ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที ระบบไอน้ำจะช่วยให้ข้าวสุกนุ่มทั่วถึงและล็อกความฉ่ำของเนื้อปลาไว้ได้ดีเยี่ยม

Step 3 : จัดเสิร์ฟ

เมื่อสุกดีแล้ว ใช้ทัพพีตะล่อมข้าวและบี้เนื้อปลาแซลมอนให้พอแตกแทรกซึมไปกับข้าว ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยปลาแห้ง ไข่ปลาแซลมอน และต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน