สวัสดีค่ะทุกคน 😊
ในช่วงวันสงกรานต์ที่ผ่านมา หลายๆท่านคงออกไปเที่ยวกันใช่ไหมคะ แต่จขกท.เลือกพักผ่อนอยู่บ้านแบบสบายๆ ไม่อยากเจอรถติดหรือคนเยอะๆ ค่ะ
เลยแวะไปหาซื้อวัตถุดิบใกล้บ้าน ได้มาทำเมนู
“สลัดเนื้อดรายเอจ Grain Fed จับคู่สับปะรดย่าง” บอกเลยว่า
งบแค่หลักร้อย แต่อร่อยเกินคุ้มมากค่ะ! 🥩🍍
💡 เมนูนี้เหมาะมากสำหรับใครที่อยากทาน
สลัดแบบพรีเมียม ในราคาที่จับต้องได้
เป็นอีกหนึ่งมื้อ
เรียบง่ายที่แสนพิเศษเลยค่ะ 😊
จุดเริ่มต้นคือ..ไปเดินห้างแถวบ้าน แล้วเจอ
เนื้อดรายเอจ ลดราคาพอดี จขกท.เลยได้
"พระเอก" ของวันนี้ พอหยิบดูแพ็คเกจแล้วยิ่งใจฟูมากค่ะ เพราะเห็นคำว่า
"สนับสนุนเกษตรกรไทย" ตัวใหญ่ๆ กับ
"Grain Fed 300 days ไม่ใช้ฮอร์โมน" แบบนี้ คือต้องห้ามพลาดแน่นอน
Grain Fed 300 วัน หมายถึงเขาเลี้ยงวัวด้วยธัญพืชมานานมาก ทำให้เนื้อมีไขมันแทรกสวย เนื้อนุ่มละมุน แทบละลายในปาก ปกติเกรดนี้ราคาแพงมาก แน่ๆค่ะ
หน้าตาเนื้อตอนแกะออกมา ชิ้นหนา ลายสวยมาก แพคนี้ 2 ชิ้น 350 กรัม
ทำเสร็จแล้วจานใหญ่มาก กิน 2 คนยังไม่หมดเลยค่ะ วัตถุดิบทั้งหมด งบไม่เกิน 400 บาท ทาน 2 คนได้ 2-3 มื้อ
🛒
วัตถุดิบสลัดเนื้อดรายเอจ
1. เนื้อสันใน ดรายเอจ นำมาหมักเกลือ พริกไทยป่น
2. สับปะรด 2 ลูก 30 บาท (เลือกตาห่างๆ ลูกออกเหลือง จะหวาน)
3. ผักสลัดรวม 3 ชนิด 100 บาท (คอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค)
4. ผักสลัดแก้ว 35 บาท
5. มะเขือเทศเหลือง แดง 25 บาท (เพิ่มสีสัน)
6. ครีมสลัด (หรือใช้น้ำสลัดที่ชอบได้เลย มีติดบ้าน)
👉 รวมทั้งหมดประมาณ 390 บาทค่ะ แต่ได้วัตถุดิบทำได้หลายมื้อ คุ้มมากค่ะ
🧑🍳
วิธีทำสลัดเนื้อดรายเอจ &สับปะรดย่าง
1. ย่างสับปะรด: หั่นสับปะรดชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว นำไปย่างด้วยเนยบนกระทะ ใช้ไฟกลาง จนขึ้นลายสวยๆ จะได้กลิ่นหอมคาราเมลมากเลยค่ะ จากนั้นตักพักไว้ก่อน
2. ย่างเนื้อ: โรยเกลือพริกไทยบนเนื้อทั้งสองด้าน ย่างด้วยเนยบนกระทะร้อนจัด ด้านละ ประมาณ 3 นาทีพอค่ะ จะได้เนื้อด้านนอกเกรียมนิดๆ แต่ข้างในยังฉ่ำๆ จากนั้น พักเนื้อไว้ 10 นาที ห้ามหั่นเลยนะคะ เดี๋ยวน้ำไหลออกหมด
3. จัดจาน: ฉีกผักสลัดรองจาน ตามด้วยสับปะรดย่าง หั่นเนื้อ ชิ้นพอดีคำ วางบนสุด ตกแต่งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดค่ะ
💯 สรุปความคุ้มค่า
รสชาติคือว้าวมาก เนื้อ Grain Fed นุ่มละมุนจริงๆ สมคำเคลม ทานคู่กับสับปะรดย่างที่หวานๆ หอมๆ เข้ากันได้ดีสุดๆ ราดด้วยครีมสลัดหวานอมเปรี้ยว คือลงตัว
ทั้งหมดนี้จ่ายไปไม่เกิน 400 บาท ได้ทานของอร่อย ถูกปาก แถมรู้สึกดีที่ได้อุดหนุนเกษตรกรไทยด้วย
ใครเจอเนื้อสเปคนี้วางขาย แนะนำให้ลองหยิบมาทำดูนะคะ งบไม่แรง แต่รสชาติคือคุ้มเกินราคามาก ทานแล้วติดใจแน่นอนค่ะ 🥩🍍
💯 วิธีทำสลัดเนื้อดรายเอจ Grain Fed เนื้อนุ่มละมุน จับคู่สับปะรดย่าง หอมหวาน งบหลักร้อยแต่อร่อยหลักล้าน 🥩🍍
ในช่วงวันสงกรานต์ที่ผ่านมา หลายๆท่านคงออกไปเที่ยวกันใช่ไหมคะ แต่จขกท.เลือกพักผ่อนอยู่บ้านแบบสบายๆ ไม่อยากเจอรถติดหรือคนเยอะๆ ค่ะ
เลยแวะไปหาซื้อวัตถุดิบใกล้บ้าน ได้มาทำเมนู “สลัดเนื้อดรายเอจ Grain Fed จับคู่สับปะรดย่าง” บอกเลยว่า
งบแค่หลักร้อย แต่อร่อยเกินคุ้มมากค่ะ! 🥩🍍
💡 เมนูนี้เหมาะมากสำหรับใครที่อยากทานสลัดแบบพรีเมียม ในราคาที่จับต้องได้
เป็นอีกหนึ่งมื้อเรียบง่ายที่แสนพิเศษเลยค่ะ 😊
จุดเริ่มต้นคือ..ไปเดินห้างแถวบ้าน แล้วเจอเนื้อดรายเอจ ลดราคาพอดี จขกท.เลยได้ "พระเอก" ของวันนี้ พอหยิบดูแพ็คเกจแล้วยิ่งใจฟูมากค่ะ เพราะเห็นคำว่า "สนับสนุนเกษตรกรไทย" ตัวใหญ่ๆ กับ "Grain Fed 300 days ไม่ใช้ฮอร์โมน" แบบนี้ คือต้องห้ามพลาดแน่นอน
Grain Fed 300 วัน หมายถึงเขาเลี้ยงวัวด้วยธัญพืชมานานมาก ทำให้เนื้อมีไขมันแทรกสวย เนื้อนุ่มละมุน แทบละลายในปาก ปกติเกรดนี้ราคาแพงมาก แน่ๆค่ะ
หน้าตาเนื้อตอนแกะออกมา ชิ้นหนา ลายสวยมาก แพคนี้ 2 ชิ้น 350 กรัม
ทำเสร็จแล้วจานใหญ่มาก กิน 2 คนยังไม่หมดเลยค่ะ วัตถุดิบทั้งหมด งบไม่เกิน 400 บาท ทาน 2 คนได้ 2-3 มื้อ
🛒วัตถุดิบสลัดเนื้อดรายเอจ
1. เนื้อสันใน ดรายเอจ นำมาหมักเกลือ พริกไทยป่น
2. สับปะรด 2 ลูก 30 บาท (เลือกตาห่างๆ ลูกออกเหลือง จะหวาน)
3. ผักสลัดรวม 3 ชนิด 100 บาท (คอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค)
4. ผักสลัดแก้ว 35 บาท
5. มะเขือเทศเหลือง แดง 25 บาท (เพิ่มสีสัน)
6. ครีมสลัด (หรือใช้น้ำสลัดที่ชอบได้เลย มีติดบ้าน)
👉 รวมทั้งหมดประมาณ 390 บาทค่ะ แต่ได้วัตถุดิบทำได้หลายมื้อ คุ้มมากค่ะ
🧑🍳 วิธีทำสลัดเนื้อดรายเอจ &สับปะรดย่าง
1. ย่างสับปะรด: หั่นสับปะรดชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว นำไปย่างด้วยเนยบนกระทะ ใช้ไฟกลาง จนขึ้นลายสวยๆ จะได้กลิ่นหอมคาราเมลมากเลยค่ะ จากนั้นตักพักไว้ก่อน
2. ย่างเนื้อ: โรยเกลือพริกไทยบนเนื้อทั้งสองด้าน ย่างด้วยเนยบนกระทะร้อนจัด ด้านละ ประมาณ 3 นาทีพอค่ะ จะได้เนื้อด้านนอกเกรียมนิดๆ แต่ข้างในยังฉ่ำๆ จากนั้น พักเนื้อไว้ 10 นาที ห้ามหั่นเลยนะคะ เดี๋ยวน้ำไหลออกหมด
3. จัดจาน: ฉีกผักสลัดรองจาน ตามด้วยสับปะรดย่าง หั่นเนื้อ ชิ้นพอดีคำ วางบนสุด ตกแต่งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดค่ะ
💯 สรุปความคุ้มค่า
รสชาติคือว้าวมาก เนื้อ Grain Fed นุ่มละมุนจริงๆ สมคำเคลม ทานคู่กับสับปะรดย่างที่หวานๆ หอมๆ เข้ากันได้ดีสุดๆ ราดด้วยครีมสลัดหวานอมเปรี้ยว คือลงตัว
ทั้งหมดนี้จ่ายไปไม่เกิน 400 บาท ได้ทานของอร่อย ถูกปาก แถมรู้สึกดีที่ได้อุดหนุนเกษตรกรไทยด้วย
ใครเจอเนื้อสเปคนี้วางขาย แนะนำให้ลองหยิบมาทำดูนะคะ งบไม่แรง แต่รสชาติคือคุ้มเกินราคามาก ทานแล้วติดใจแน่นอนค่ะ 🥩🍍