ภาพจาก : Cooking.kapook
เนื่องในช่วงเทศกาลเช็งเม้ง หลายบ้านน่าจะมีคำถามเหมือนกันครับว่า ปีนี้จะทำอะไรไปไหว้ดี นอกจากต้องมงคลแล้ว ยังต้อง ทนแดด ไม่บูดง่าย และทำไม่ยากด้วย โดยสาเหตุที่เราควรเลือกอาหารไหว้เช็งเม้งให้ดีมงคล เพราะวันเช็งเม้ง (清明节）คือวันที่ลูกหลานแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ อาหารทุกจาน มีความหมายมงคลแฝงอยู่ และยังสะท้อนความตั้งใจของลูกหลานด้วยครับ
วันนี้ผมจึงรวบรวม 12 เมนูอาหารที่ทั้งมีความหมาย ไอเดียเมนู และทำกินต่อก็อร่อยมาฝากครับ :
ภาพจาก : Cooking.kapook
1. ปลาทอด, ปลาช่อนเผา
✅ สื่อถึงความแข็งแรง มั่นคง และชีวิตไม่สะดุด โดยนิยมทำทั้งตัว เพื่อความสมบูรณ์พูนสุข
ภาพจาก : Cooking.kapook
2. ฮ่อยจ๊อ, แฮกึ๊น
✅ รูปร่างคล้ายก้อนเงินก้อนทอง ช่วยเรียกทรัพย์ และเงินไหลเข้ามา
ภาพจาก : Cooking.kapook
3. ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว
✅ หมู สื่อถึงความมั่งคั่ง และอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังดูทันสมัย และกินง่าย
ภาพจาก : Cooking.kapook
4. หอยแครงลวกหรือเผา
✅ หอยแครงตัวสีแดง สื่อถึงโชคลาภเงินทอง โดยในสมัยก่อนเบี้ยหอย มีค่าเท่ากับเงิน
ภาพจาก : Cooking.kapook
5. ต้มจับฉ่าย
✅ คำว่าฉ่าย (财）หมายถึง โชคลาภ ความร่ำรวย และอุดมสมบูรณ์
ภาพจาก : Cooking.kapook
6. กุ้งอบเกลือ
✅ กุ้งสีแดง ตัวโค้ง สื่อถึงโชคดี และอายุยืน
ภาพจาก : Cooking.kapook
7. ขาหมูพะโล้, ไข่พะโล้
✅ สื่อถึงความมั่งคั่ง และความกลมเกลียวในครอบครัว และบ้านไหนทำเมนูนี้ กลิ่นหอมทั้งบ้านแน่นอน
ภาพจาก : Cooking.kapook
8. ผัดหมี่ซั่ว
✅ ผัดหมี่ซั่วมีลักษณะเส้นยาว สื่อถึงอายุยืน จึงนิยมไม่ตัดเส้นตามความเชื่อ
ภาพจาก : Cooking.kapook
9. หมูแดดเดียว
✅ ทนแดด ไม่เสียง่าย สื่อถึงความขยัน และอดทนแล้วสำเร็จ
ภาพจาก : Cooking.kapook
10. เต้าหู้ทอดพริกเกลือ
✅ เต้าหู้ สื่อถึงโชคลาภ และอายุยืน เป็นเมนูง่าย และกินเพลิน
ภาพจาก : Cooking.kapook
11. ข้าวผัด
✅ สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ และมีกินมีใช้ ถือเป็นเมนูเบสิก แต่ความหมายดีมาก
ภาพจาก : Cooking.kapook
12. ผัดผักมงคล 7–8 อย่าง
✅ ยิ่งหลากหลาย ยิ่งเจริญงอกงาม โดยควรเลือกผักทนร้อน เช่น แครอท เห็ด ข้าวโพดอ่อน
☘️ทริคเลือกเมนู :
💡เลือกของทอด ย่าง แดดเดียว จะทนร้อนกว่า
💡เลี่ยงของเสียง่าย เช่น ผักใบเยอะๆ
💡ทำตอนเช้า โดยควรไปไหว้ก่อนแดดแรง
💡ใส่กล่องปิดสนิท ถ้าต้องเดินทาง
อนึ่ง อาหารจะหรูแค่ไหนไม่สำคัญ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ความตั้งใจ ความกตัญญูของลูกหลาน เลือกเมนูที่ทำไหว สะดวก และทำด้วยใจ แค่นี้ก็เป็นเช็งเม้งที่มีความหมายแล้วครับ
ที่มา : Kapook
_________________________________
💚คำถามชวนคุยและแลกเปลี่ยนครับ : 🔺
❇️บ้านเพื่อนๆมีเมนูประจำเช็งเม้งที่ต้องมีทุกปีไหม แล้วคือเมนูอะไรบ้าง ?
🧧12 เมนูอาหารไหว้เช็งเม้ง ทำง่าย ความหมายมงคล ไหว้แล้วเฮง กินต่อก็อร่อย !
ภาพจาก : Cooking.kapook
เนื่องในช่วงเทศกาลเช็งเม้ง หลายบ้านน่าจะมีคำถามเหมือนกันครับว่า ปีนี้จะทำอะไรไปไหว้ดี นอกจากต้องมงคลแล้ว ยังต้อง ทนแดด ไม่บูดง่าย และทำไม่ยากด้วย โดยสาเหตุที่เราควรเลือกอาหารไหว้เช็งเม้งให้ดีมงคล เพราะวันเช็งเม้ง (清明节）คือวันที่ลูกหลานแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ อาหารทุกจาน มีความหมายมงคลแฝงอยู่ และยังสะท้อนความตั้งใจของลูกหลานด้วยครับ
วันนี้ผมจึงรวบรวม 12 เมนูอาหารที่ทั้งมีความหมาย ไอเดียเมนู และทำกินต่อก็อร่อยมาฝากครับ :
ภาพจาก : Cooking.kapook
1. ปลาทอด, ปลาช่อนเผา
✅ สื่อถึงความแข็งแรง มั่นคง และชีวิตไม่สะดุด โดยนิยมทำทั้งตัว เพื่อความสมบูรณ์พูนสุข
ภาพจาก : Cooking.kapook
2. ฮ่อยจ๊อ, แฮกึ๊น
✅ รูปร่างคล้ายก้อนเงินก้อนทอง ช่วยเรียกทรัพย์ และเงินไหลเข้ามา
ภาพจาก : Cooking.kapook
3. ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว
✅ หมู สื่อถึงความมั่งคั่ง และอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังดูทันสมัย และกินง่าย
ภาพจาก : Cooking.kapook
4. หอยแครงลวกหรือเผา
✅ หอยแครงตัวสีแดง สื่อถึงโชคลาภเงินทอง โดยในสมัยก่อนเบี้ยหอย มีค่าเท่ากับเงิน
ภาพจาก : Cooking.kapook
5. ต้มจับฉ่าย
✅ คำว่าฉ่าย (财）หมายถึง โชคลาภ ความร่ำรวย และอุดมสมบูรณ์
ภาพจาก : Cooking.kapook
6. กุ้งอบเกลือ
✅ กุ้งสีแดง ตัวโค้ง สื่อถึงโชคดี และอายุยืน
ภาพจาก : Cooking.kapook
7. ขาหมูพะโล้, ไข่พะโล้
✅ สื่อถึงความมั่งคั่ง และความกลมเกลียวในครอบครัว และบ้านไหนทำเมนูนี้ กลิ่นหอมทั้งบ้านแน่นอน
ภาพจาก : Cooking.kapook
8. ผัดหมี่ซั่ว
✅ ผัดหมี่ซั่วมีลักษณะเส้นยาว สื่อถึงอายุยืน จึงนิยมไม่ตัดเส้นตามความเชื่อ
ภาพจาก : Cooking.kapook
9. หมูแดดเดียว
✅ ทนแดด ไม่เสียง่าย สื่อถึงความขยัน และอดทนแล้วสำเร็จ
ภาพจาก : Cooking.kapook
10. เต้าหู้ทอดพริกเกลือ
✅ เต้าหู้ สื่อถึงโชคลาภ และอายุยืน เป็นเมนูง่าย และกินเพลิน
ภาพจาก : Cooking.kapook
11. ข้าวผัด
✅ สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ และมีกินมีใช้ ถือเป็นเมนูเบสิก แต่ความหมายดีมาก
ภาพจาก : Cooking.kapook
12. ผัดผักมงคล 7–8 อย่าง
✅ ยิ่งหลากหลาย ยิ่งเจริญงอกงาม โดยควรเลือกผักทนร้อน เช่น แครอท เห็ด ข้าวโพดอ่อน
☘️ทริคเลือกเมนู :
💡เลือกของทอด ย่าง แดดเดียว จะทนร้อนกว่า
💡เลี่ยงของเสียง่าย เช่น ผักใบเยอะๆ
💡ทำตอนเช้า โดยควรไปไหว้ก่อนแดดแรง
💡ใส่กล่องปิดสนิท ถ้าต้องเดินทาง
อนึ่ง อาหารจะหรูแค่ไหนไม่สำคัญ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ความตั้งใจ ความกตัญญูของลูกหลาน เลือกเมนูที่ทำไหว สะดวก และทำด้วยใจ แค่นี้ก็เป็นเช็งเม้งที่มีความหมายแล้วครับ
ที่มา : Kapook
_________________________________
💚คำถามชวนคุยและแลกเปลี่ยนครับ : 🔺
❇️บ้านเพื่อนๆมีเมนูประจำเช็งเม้งที่ต้องมีทุกปีไหม แล้วคือเมนูอะไรบ้าง ?