พาส่องอาหารมงคลในงานกินดอง ณเดช & ญาญ่า

ส่วนตัวชอบกินอาหารอีสานอยู่แล้ว พอเห็นข่าวดาราดังแต่งงานแล้วจัดอาหารพื้นถิ่นอีสานเป็นอาหารมงคลในงานกินดอง แล้วปลื้มมาก จึงขอแชร์ภาพอาหารมงคลดังกล่าวที่บางเมนูไม่ได้เห็น ไม่ได้กินนานแล้ว เผื่อหลาย ๆ ท่านจะได้รำลึกถึงรสชาติอาหารต่าง ๆ ที่เคยชิมในอดีตร่วมกันนะคะ
ปล. กระทู้เพื่อนี้ชื่นชมอาหารมงคลล้วน ๆ ไม่ได้มีเจตนาจะโฆษณาร้านอาหารใด ๆ นะคะ และเครดิดภาพอาหารในภาพเลยค่ะ

เมี่ยงกลีบบัวปลาฟู : บัวเป็นพืชที่สื่อถึงความบริสุทธิ์ ความดีงาม และปลาถือเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้ และโชคลาภ (Cr. google)

มะม่วงบ่ายโบก : ใช้มะม่วงกะล่อนหรือมะม่วงน้อยสุก (มีกลิ่นหอม รสเปรี้ยวอมหวาน) โดยการบีบคลุกเคล้าเนื้อมะม่วงกับข้าวเหนียวมูนร้อนๆ ให้เข้ากันภายในผล แล้วปาดขั้วมะม่วงยัดข้าวเหนียวลงไป กินเนื้อและข้าวเหนียวรวมกัน รสชาติเปรี้ยวหวานมัน หอมหวน (Cr. google)

ออดกระบกหมูย่างถ่าน : นำเมล็ดกระบก (อัลมอนด์อีสาน) มาคั่วให้หอมแล้วตำให้ละเอียด ผสมกับวัตถุดิบอื่น เช่น จิ้งหรีด ฟักทองย่าง หรือปรุงรสด้วยเกลือ มีรสนวล มัน ( Cr: google)

หลามไก่ขาวหางเหลือง :  เป็นไก่ชนพื้นเมืองของไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาแต่โบราณ ถือเป็นไก่พันธุ์มงคลที่เป็นตำนานเกี่ยวกับสมเด็จพระนเรศวรมหาราช (Cr.google)

แกงขนุนผักหวานไข่มดแมง : เชื่อว่าจะช่วยเกื้อกูลค้ำจุนคู่บ่าวสาวให้มีความสุขและมีคนอุดหนุนเกื้อหนุนตลอดไป (Cr: google)

อ่อมเนื้อน่องลายใบพริกโพน : "อ่อม" สื่อถึงความร่มเย็นเป็นสุข อุดมสมบูรณ์ และเป็นอาหารที่แสดงถึง "ความเคารพและความตั้งใจ" ในการต้อนรับแขกผู้ใหญ่หรือใช้ในงานสำคัญของคนอีสานได้เป็นอย่างดี (Cr. google)

ไก่เหนือน้ำ : ไก่ตื่นเช้าและขันเป็นเวลา สื่อถึงความขยันหมั่นเพียร ความเที่ยงตรง และนำไปสู่ความเจริญรุ่งเรือง (Cr. google)

น้ำพริกปูนา ไข่ต้ม ส้มปลาย่าง : ชุดอาหารเพื่อเสริมสิริมงคลในด้านความมั่งคั่งและความขยันหมั่นเพียร (Cr. google)
ลาบโชคตะเพียนทอง : ชื่อพ้องเสียงกับคำว่า "ลาภ" ทำให้มีความเชื่อว่า กินแล้วจะได้รับโชคลาภและความเป็นสิริมงคล (Cr. google)

หมกหน่อไม้ หมูเหนือชั้น : หมูเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่งร่ำรวย โชคลาภ และวาสนา  หน่อไม้  สื่อถึงการเจริญเติบโตที่งอกงาม (Cr. google)

สาโทข้าวเหนียวอีสาน : ใช้เป็นเครื่องดื่มต้อนรับแขกผู้มาเยือน แสดงถึงความเคารพและความยินดี (Cr. google)

ข้าวจี่กับน้ำผึ้งเดือน 5 : ถือเป็นอาหารประณีต นำมาซึ่งความสุข ความหวานชื่น และความอุดมสมบูรณ์แก่ชีวิต (Cr. google)

ข้าวหนม ข้าวต้มหัวหงอก : ข้าวต้มหัวหงอกสื่อถึงความปรารถนาให้อายุยืนยาวเหมือนกล้วยที่ต้มสุก


- แค่เห็นภาพอาหารและขนมเมนูบ้าน ๆ ที่ทางเจ้าภาพเตรียมไว้รับแขก สื่อถึงวัฒนธรรมดีงามของอีสานได้ดีเยี่ยมและน่ากินทุกเมนูเลยค่ะ
- มะม่วงบ่ายโบก : เป็นเมนูที่คิดถึง เคยได้กินสมัยเด็ก ๆ จำได้ว่าอร่อยมากค่ะ
- สาโทข้าวเหนียวอีสาน : น่าชิมมากค่ะ
- ท่านสมาชิกเคยกินอาหารมงคลเหล่านี้บ้างไหมคะ แชร์ประสบการณ์กันได้ค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมกระทู้ค่ะ