สวัสดีวันเสาร์...ที่เรารัก แต่วันนี้ผมมาทำงาน ฮ่าๆ
เมื่อวาน[ศุกร์ 20 ก.พ.69] เลิกงานกลับไปถึงบ้าน ก็เอาข้าวกล้องร้อยรวงทอง ที่คุณกัมบอล ส่งมาให้
มาลองหุงดูครับ ต้องบอกก่อนว่า ผมไม่ใช่คนหุงข้าวเก่ง แต่ชอบหาข้าวพันธุ์พื้นเมือง ข้าวประจำถิ่นมาลองหุงกินครับ
เวลาหุงก็ใส่น้ำตามปริมาณที่บอกบนฉลากข้าวเลยครับ ^^
สำหรับข้าวกล้องร้อยรวงทอง นี่เป็นข้าวสาร ข้าวกล้องออร์แกนิค
ประกอบด้วยข้าวชนิดต่างๆ ถึง 36 ชนิดครับ
มีทั้งข้าวเจ้าและข้าวเหนียวรวมๆกันครับ
มีอะไรบ้างไปดูกันเลย
1.ข้าวหอมมะลิ
2.ข้าวหอมมะลิแดง
3.ข้าวไรซ์เบอรี่
4.ข้าวเหนียวดำ
5.ข้าวเหนียวแดง
6.ข้าว กข.6
7.ข้าวเหลืองมุก
8.ข้าวแดงเมืองเลย
9.ข้าวหอมสกล
10.ข้าวขาวหัก
11.ข้าวมะลิแดงสุโขทัย
12.ข้าวนางหก
13.ข้าวกอเดียว
14.ข้าวเหนียวก่ำกัญญา
15.ข้าวเหนียวก่ำภูเขียว
16.ข้าวมะลิดำบุญกอง
17.ข้าวนางพญาแม่ทองดำ (ข้าวพื้นเมืองจันทบุรี)
18.ข้าวอีด่าง
19.ข้าวนางนวล
20.ข้าวเล้าแตก
21.ข้าวเล้าแตกปีก
22.ข้าวขี้ตมใหญ่
23.ข้าวมันปู
24.ข้าวรจนา
25.ข้าวสังข์ทอง
26.ข้าวมะลินิลสุรินทร์
27.ข้าวธัญสิริน
28.ข้าวหอมนิล
29.ข้าวทองระย้า
30.ข้าวหยกราตรี
31.ข้าว กข.6 เตี้ย
32.ข้าวรากไผ่
33.ข้าวเจ้าพม่า
34.ข้าวหอมทุ่ง
35.ข้าวมันเป็ด
36.ข้าวขาวใหญ่
ประโยชน์ของการรับประมานข้าวกล้อง มีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเรสเตอรอล ช่วยให้อิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำนัก หรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่นวิตามินบี1 (ป้องกันโรคเหน็บชา) วิตามินบี2 (ป้องกันโรคปากนกกระจอก)
มีฟอสฟอรัสและแคลเซียม อีกทั้งยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ เพราะมีสารGABA (กาบา) ที่ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมอีกด้วยครับ
เทข้าวใส่กล่องก่อนครับ เมล็ดข้าวหลากสีสวยมากๆ
ผมลองหุงข้าว 3 ถ้วย
ซาวข้าวทำความสะอาด 1 ครั้ง พอครับ
น้ำซาวข้าวสีเข้มๆแบบนี้ คงเป็นสีจากข้าวก่ำ ข้าวเหนียวดำครับ
หลังซาวข้าวเสร็จ
เทข้าวที่ซาวน้ำ ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าวครับ
ใส่น้ำตามที่ระบุบนฉลาก ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน
ผมหุงข้าว 3 ถ้วย ก็ใส่น้ำไป 6 ถ้วย ใช้ถ้วยที่ตวงข้าวนั่นแหล่ะครับ
ปิดฝา กดปุ่มเริ่มหุงได้ ^^
รอประมาณครึ่งชั่วโมงข้าวก็สุก ปล่อยให้อุ่นต่อในหม้อ10-15 นาทีครับ
เปิดออกมา กลิ่นหอมมากๆ ได้ข้าวสีสวยเลยครับ
ลองคดข้าวดู เป็นลักษณะเหมือนข้าวเหนียวดำ
จะร่วนก็ร่วนไม่สุด จะเหนียวก็เหนียวไม่สุด
ข้าวมีความหอม กลิ่นออกไปทางข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวเหนียวดำแบบนั้นอ่ะครับ
ปล่อยข้าวไว้จนเย็น ก็ตักใส่กล่องข้าว เตรียมไว้ไปกินที่ทำงาน
วันนี้มาถึงที่ทำงานตอนเช้าแบ่งข้าวออกมาอุ่นในไมโครเวฟ
ข้าวจะมีลักษณะคล้ายข้าวเหนียวดำ มีความนุ่ม หนึบ เหนียว ดูเหมือนข้าวแฉะ แต่ไม่ได้แฉะมากจะออกไปทางนุ่มมากกว่าครับ
ต่างจากข้าวกล้องปกติ อาจเพราะมีส่วนผสมของข้าวเหนียวหลายชนิดด้วยครับ
หรืออาจจะเป็นเพราะว่าอัตราส่วนน้ำที่ใส่มากเกินไป เดี๋ยวหุงอีกครั้งหน้าจะลดปริมาณน้ำลงหน่อยครับ
จากการที่ลองกินกับ กับข้าวแบบปกติ ผมกินได้ เพราะเป็นคนชอบกินข้าวนุ่มๆ อยู่แล้วครับ
ไม่ค่อยชอบข้าวแข็งและร่วนเท่าไหร่ แต่กับข้าวที่เหมาะกับข้าวแบบนี้ ต้องเป็นพวกของทอดครับ
หมูแดดเดียว เนื้อแดดเดียว ปลาเกลือ ปลาทอด ไก่ทอด กินกับข้าวหนุบๆ นุ่มๆแบบนี้จะเหมาะมาก
สำหรับคนที่ชอบกินข้าวร่วนๆ อาจจะไม่ถูกปากนะครับ แต่สำหรับคนชอบกินข้าวเหนียว ข้าวนุ่ม ถูกปากแน่นอน
ขอบคุณ คุณกัมบอล สำหรับข้าวอร่อยๆที่ส่งมาให้ลองหุงกินครับ
พรุ่งนี้จะไปหาซื้อหมูแดดเดียว เนื้อแดดเดียว หมูฝอย ปลาทอด ไก่ทอด มาลองกินกับข้าวนี้ครับ
อร่อยเปลืองข้าวแน่นอน อีกเมนูที่น่าลองทำก็เอาไปทำข้าวเหนียวเปียกลำไย คงใช้ได้ครับ
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะครับ
@@ ข้ า ว ก ล้ อ ง ร้ อ ย ร ว ง ท อ ง....หุงหม้อเดียว ได้กินข้าวตั้ง36ชนิด ^^ @@