ไม่เคยทานร้านนี้มาก่อน แต่ดูคลิป เนิร์ดเนื้อวันก่อน ที่เค้า ร่วมกับร้านนี้ ออกแบบเมนู เนื้อที่
น่ากินมาก
เค้าใช้ เนื้อ Secound Cut (เนื้อส่วนที่ไม่ได้แพงมากเหมือนเนื้อ สเต็คหลัก ใาทำดารหมัก อบควัน และย่าง ล้วนำมาใช้กับเมนูของร้าน ข้าวโซอิ ดูน่ากินมาก เลยตามมากิน
ร้าน มี ในไทย 5 สาขา และ ที่ต่างประเทศหนึ่งสาขา
สาขาหลัก และครัวกลางร้าน อยู่เชียงใหม่
ส่วนใน กทม มี 4 สาขา เป็นร้านที่นำเสนอข้าวซอย และอาหารเหนือ ยกระดับ แนวฟิวชั่น แบบญี่ปุ่น
วันนี้ผมไปทาน มี่สาขา Central พระราม9 อยู่ชั้น B
เป้าหมายหลักวันนี้ก้อคือ เนื้อส่วน Short Rib กับ Outer Skirt เนื้อกระบังลมส่วนนอก ที่อบรมควัน นั่นแหละ
ข้าวซอยเส้นสด + เนื้อ smoke short rib จานนี้ ข้าวซอยเส้นดีซุปเข้มข้นมาก ออกแนวผสม ระหว่างแกงกระหรี่ ข้าวซอย และพะแนงส่วนตัว ชอบนะ อร่อยเข้มข้นดี เนื้อนุ่มหอม อร่อย แต่เนื้อจะติดเค็มไปนิดนึง
เครื่องเคียงข้าวซอยมาคนบ รวมทั้งเส้นกรอบ
เส้นอร่อย ดี าวมๆ หน้าตารสชาติดี แต่ราคา 595++ ตกแระมาณ 700 ผมว่าแพงไปนิดสำหรับร้านในห้าง
อีกจาน เป็นข้าวผัดมันเนื้อ กับเนื้อ Harami หรือ outer skirt เนื้อกระบังลม อร่อย ข้าวดี เนื้อดีมากนุ่มรสชาติดี แต่ประมาณเนื้อน้อยไปหน่อยได้ 5 ช้นเล็กๆบางๆราคา 345++ ตก 400 กว่าบาท ไม่แรงมาก แต่เทียบกับ ปริมาณ ที่น้อย ยังแอบรู้สึกแพงไปหน่อย
อีกเมนูเป็นข้าวซอยสดผัดแห้ง เค้าจัดเมนู คู่กับ ล้อบสเต้อรเทล พันกว่าบาท ดูเส้นน่าทาน ถามเค้าสั่งแยกมาใส่เนื้ออิานได้มั้บ เค้าบอกได้เลย
เลยสั่ง เส้น 49 +ใบพาย 89+น่องลาย 89 รวมกัน 227 ++ ถือว่า อร่อย ราคาดอใช้ได้
ของกินเล่น สั่ง เกี๊ยวหมู จานนี้ 109++ ก้อนโต จานใหญ่ รสชาติกลางๆ เหมือนเกี๊ยวลวกทั้วไป
สันคอหมู คั่วพริกเกลือ 119++ เค้าชุบแป้งด้วย กรอบ อร่อย แต่ไม่ว้าวนัก
ส่วน ไส้อั่วทงคัตสึ 149++ เป็นเมนูฟิวชั่น เอาอาหารเหนือ มาชุบแป้งทอด เสริฟ กับ พริกหนุ่ม และปักสด ทำเป็นอาหารฟิวชั่น อาหารเมืองกับญี่ปุ่น ตามคอนเซปร้าน เมนํนี้ อร่อยผมชอบ
ส่วนเครื่องดื่มน้ำตาลสด และวุ้นลูกตาล แก้วนี้นี้อร่อย และถาดรองแก้วเท่ห์มาก
สรุปร้านนี้ อร่อยใช้ได้นะ เป็นการนำเมนูอาหารเหนือ มานำเสนอคล้าย ญี่ปุ่น และเติมเมนูเนื้อดีๆ เข้ามา
อร่อย แต่ราคาแอบแรงนิด สำหรับร้านอาหารตามห้าง แต่ยอมรีบว่าการนำเสนอ และอุปกรณ์ จาน ช้อน ถ้วย ต่างๆ เค้าทำได้ดีใส่ใจ
ใครอยากเห็นขั้นตอนการเตรียมเนื้อของ เนิร์ดเนื้อ ที่ดูน่ากินมาก ตามคลิปนี้ครับ
[CR] ==Khao So I ข้าวซอยร่วมสมัย คอลแล่บ กับ เนิร์ดเนื้อ ==
น่ากินมาก
เค้าใช้ เนื้อ Secound Cut (เนื้อส่วนที่ไม่ได้แพงมากเหมือนเนื้อ สเต็คหลัก ใาทำดารหมัก อบควัน และย่าง ล้วนำมาใช้กับเมนูของร้าน ข้าวโซอิ ดูน่ากินมาก เลยตามมากิน
ร้าน มี ในไทย 5 สาขา และ ที่ต่างประเทศหนึ่งสาขา
สาขาหลัก และครัวกลางร้าน อยู่เชียงใหม่
ส่วนใน กทม มี 4 สาขา เป็นร้านที่นำเสนอข้าวซอย และอาหารเหนือ ยกระดับ แนวฟิวชั่น แบบญี่ปุ่น
วันนี้ผมไปทาน มี่สาขา Central พระราม9 อยู่ชั้น B
เป้าหมายหลักวันนี้ก้อคือ เนื้อส่วน Short Rib กับ Outer Skirt เนื้อกระบังลมส่วนนอก ที่อบรมควัน นั่นแหละ
ข้าวซอยเส้นสด + เนื้อ smoke short rib จานนี้ ข้าวซอยเส้นดีซุปเข้มข้นมาก ออกแนวผสม ระหว่างแกงกระหรี่ ข้าวซอย และพะแนงส่วนตัว ชอบนะ อร่อยเข้มข้นดี เนื้อนุ่มหอม อร่อย แต่เนื้อจะติดเค็มไปนิดนึง
เครื่องเคียงข้าวซอยมาคนบ รวมทั้งเส้นกรอบ
เส้นอร่อย ดี าวมๆ หน้าตารสชาติดี แต่ราคา 595++ ตกแระมาณ 700 ผมว่าแพงไปนิดสำหรับร้านในห้าง
อีกจาน เป็นข้าวผัดมันเนื้อ กับเนื้อ Harami หรือ outer skirt เนื้อกระบังลม อร่อย ข้าวดี เนื้อดีมากนุ่มรสชาติดี แต่ประมาณเนื้อน้อยไปหน่อยได้ 5 ช้นเล็กๆบางๆราคา 345++ ตก 400 กว่าบาท ไม่แรงมาก แต่เทียบกับ ปริมาณ ที่น้อย ยังแอบรู้สึกแพงไปหน่อย
อีกเมนูเป็นข้าวซอยสดผัดแห้ง เค้าจัดเมนู คู่กับ ล้อบสเต้อรเทล พันกว่าบาท ดูเส้นน่าทาน ถามเค้าสั่งแยกมาใส่เนื้ออิานได้มั้บ เค้าบอกได้เลย
เลยสั่ง เส้น 49 +ใบพาย 89+น่องลาย 89 รวมกัน 227 ++ ถือว่า อร่อย ราคาดอใช้ได้
ของกินเล่น สั่ง เกี๊ยวหมู จานนี้ 109++ ก้อนโต จานใหญ่ รสชาติกลางๆ เหมือนเกี๊ยวลวกทั้วไป
สันคอหมู คั่วพริกเกลือ 119++ เค้าชุบแป้งด้วย กรอบ อร่อย แต่ไม่ว้าวนัก
ส่วน ไส้อั่วทงคัตสึ 149++ เป็นเมนูฟิวชั่น เอาอาหารเหนือ มาชุบแป้งทอด เสริฟ กับ พริกหนุ่ม และปักสด ทำเป็นอาหารฟิวชั่น อาหารเมืองกับญี่ปุ่น ตามคอนเซปร้าน เมนํนี้ อร่อยผมชอบ
ส่วนเครื่องดื่มน้ำตาลสด และวุ้นลูกตาล แก้วนี้นี้อร่อย และถาดรองแก้วเท่ห์มาก
สรุปร้านนี้ อร่อยใช้ได้นะ เป็นการนำเมนูอาหารเหนือ มานำเสนอคล้าย ญี่ปุ่น และเติมเมนูเนื้อดีๆ เข้ามา
อร่อย แต่ราคาแอบแรงนิด สำหรับร้านอาหารตามห้าง แต่ยอมรีบว่าการนำเสนอ และอุปกรณ์ จาน ช้อน ถ้วย ต่างๆ เค้าทำได้ดีใส่ใจ
ใครอยากเห็นขั้นตอนการเตรียมเนื้อของ เนิร์ดเนื้อ ที่ดูน่ากินมาก ตามคลิปนี้ครับ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น